ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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速報 : 限定 中華そば @ 新在家ラーメン もんど
久しぶりの速報です(笑 「速報」が出るのは深い意味はなくて、当日、営業時間内(20時)にアップが間に合えば、「速報」かな?って事だけですので(笑)

正月の「ゲリラ限定」以来ですね。 シンプルですが、本気で作った「中華そば」だそうです。 メールでは『鶏がらと豚ガラスネ肉と・・・人がらですね(笑)』 だそうで・・・。
ほんと、ええ感じの「中華そば」です。インパクトでは攻めてないと言いながら、「もんど」らしい満足感の高い完成度はさすがです。
今日の行列は比較的穏やかだったらしいです。といっても30人ほど並んだらしいですが
私がピンポイントで狙った時間は、珍しくドンピシャ!3分で座れました(笑) いつもは、大概、外れますがね(笑)

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日  第3月・火曜日
MAP  HP

もんど謹製 中華そば 580円  唐揚げセット 280円
前回の「荒節」とは、また違った自信作なんだと思います。「カレー」なんかと同じで、「中華そば」というと、誰にでもイメージが有るラーメンですから、ある種、難しさのあるジャンルですね
何度か食べてるんですが、今日のは一層、良い感じ!鶏がらの旨み、モミジの香り、正統派ですが、「中華そば」のイメージからすると、「もんど」らしい一癖は、もちろん健在です。
開き直って(笑) コショーは最初から振られてますよ。好き嫌いはいえません(笑)

e0024756_184109.jpg

中太麺は中加水あたりでしょうか?角出たシャックとモチの両立した麺。 「かん水」の僅かな香りや、やや柔らかめ茹で具合が「中華そば」してます(笑) 
醤油の香りも活かされ「鶏脂」表面に薄くあり、良い香りがします。
正統派とはいえ、センスの光る1杯ですね。これだけでも店1軒出来そうな気がしますよ(笑)

e0024756_18411276.jpg

こんなんも。
e0024756_18412099.jpg

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by corochan2001 | 2009-06-14 19:20 | ラーメン (499) | Comments(14)
Commented by 龍太郎 at 2009-06-14 19:48 x
1月2日でしたね、一家で横を通り過ぎたのに・・・今も残念(笑)あれからもうすぐ半年、速いですね。我が家の歩みは折りにつけもんどと共にあります。
Commented by ころりん at 2009-06-14 20:24 x
龍太郎さん
そうそう、昼頃だったか?、急にメールがきましたね。
うちは、ちょうど西方面のスーパーにいってたときだったので、すぐに参上できて、めちゃラッキーでした。あの時は、自分で水いれて・・・けっこう楽しかったんで、またやってほしいですけどね。
Commented by 龍太郎 at 2009-06-14 20:54 x
ぜひ、またやってほしいですね。なんでしたらお手伝いさしてもらいますし(笑)
Commented by Dreamer at 2009-06-14 21:26 x
こんばんは。
実は、私は昨日明石方面に所用があったので、お昼にもんどさんに立ち寄ったばかりなのに、
今日も、やっぱり連続で行ってしまいました...。
(昨日は、悩んだ末に新味豚骨にしたのですが、まわりの方々はやはり
 もんどラーメンを食べている方が多く、ちょっとうらやましかったりして。)
でも、今日はもちろん、初めての中華そばをしっかり味わってまいりました☆
コショーがかかってるのを、あれ?と思ってたんですが、この記事を見て、
あのコショー加減もマスターのこだわりだったんだ…と、気がつきました。(笑)
Commented by ころりん at 2009-06-14 21:37 x
龍太郎さん
いいですね。私も手伝いしたい!(笑) ちょっとだけ!
Commented by ころりん at 2009-06-14 21:43 x
Dreamerさん
連続ですか、お好きですね・・・(笑
この「中華そば」は、限定の中では地味な存在なんですが、よく出来てると思うんですよ。
昔はコショーが最初から振ってた店は良くあったみたいですよ。高価だったからでしょうかね?それのパロディー的でもありますが、鶏がら醤油でコショーで仕上げるというのも、「中華そば」ならではですね
Commented by 瀬戸内の月(ツキ) at 2009-06-14 22:23 x
今晩は。数年前もんどに初めて来た時、限定ラーメンのチラシを見てからずっと気になっていた『懐かしの中華そば』。1月2日の時は仕事で行けませんでしたが、長年の悲願が今回遂に達成出来ました(^o^)!!
鶏がらスープやコショウが最初からかかっている所は『麺工房おおにし』の中華そばと似ていますが、あっさりした優しい味のスープや喉越しの良い麺、でっかいチャーシューが上手くバランス取れていて美味しかったです(唯一ナルトが入っていなかったのが残念でしたが・・・(´_`))。
以前ワンタン麺食べた時に中華そばもさぞ同じスープ使っているのかなと思いましたが、どうやら少し違うみたいですね。麺といいスープといいもんどのラーメンはバリエーションが多くて奥が深いですね(笑)。
Commented by はっしゃん at 2009-06-14 22:35 x
初めまして!お邪魔します。もんどは数回伺ってますが、中華そば食べたかったです(;_;)先日、新味豚骨を頂きまして、ど~ももんどさんにハマりそうです(^^)接客も感じ良いし食べてて気持ち良い店で家から遠いけど行きたくなります♪また近々行ってきます。
Commented by ころりん at 2009-06-14 22:54 x
瀬戸内の月(ツキ) さん
言いたい事は全部言われてしましたね(笑)
ほんと奥が深いです。それに引き出しの多さですね。あの手この手全てが、高レベルなのが凄いです。なもんで、飽きないですね・・・なもんで限定メールが来ると、行かない訳にはいかない(笑 それの繰り返しになってしまってます。 まんまと「もんど」の、思う壷でしょうか(笑)
Commented by ころりん at 2009-06-14 23:01 x
はっしゃんさん
いらっしゃいませ。わざわざのコメント有難うございます。
新味でハマりましたか!3種の定番のを試されたら、限定もどんどん待ってますから、今後大変ですよ(笑) 
遠くという事で、それも大変ですけどね。
あまりハマりすぎないようにご注意くさいよ(笑)
今後とも宜しくお願いいたします。
Commented by RX-8winningblue at 2009-06-14 23:08
今日は、少なめの行列だったんですね。
これからの暑さは、大変ですし、狙い目の日だったでしょうか?
中華そば、食べたかったです。
裏メニューの品数は、本当に多いですね。
半年ぶりとか、一年ぶりとかよく見かけます。
制覇したい…、思う壷です…
Commented by ころりん at 2009-06-14 23:28 x
RX-8winningblueさん
常にほぼ満席だったみたいですが、行列は短めだったみたいですよ。
「中華そばは人気がないのかなぁ・・・」と店主さんは、とんでもない勘違いしてましたけど(笑 200玉は完売したのではないしょうかね。
半年ぶりの「中華そば」 めちゃ久しぶりなんで、いそいそと・・・。
ほんま、思う壺ですね(笑
Commented by kenta-sijyoshugi at 2009-06-15 00:27
今回は、インパクトに欠ける分、行列が少ないと店主さんは考えておられるようですよ。
ホント、毎日食べたいぐらい良く出来たラーメンですよね。
もんどで修行された方への暖簾分けは、このラーメンでお願いしたいですね(笑)
Commented by ころりん at 2009-06-15 01:50 x
犬太さん
短くても行列してるんですからね、本当は立派なものですが、先週が凄かったもんだから(笑
今日は暑かったし、梅雨時はラーメンは敬遠しがちかもしれませんね。
私が思うには、店主さんがずっと将来、このラーメンで小さなカウンターだけの店で作ってるのでは・・・と思ってます。中華そば1本で勝負するような(笑 のんびりとね・・・ほんで行列できてたりして(笑