ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く
穴子が大好きでして、このブログで穴子は広島宮島魚の棚もありましたが、以前、土山の焼穴子 赤土商店も載せたのですが、今回は姫路。
HPを見てると、穴子の佃煮なんかあって、すごく惹かれまして(笑) まぁ、ついでといっても、せっかく姫路まで行ったからには、あれも欲しいこれも食べてみたい・・・。
持ち帰りなので、贅沢品?といっても、お手軽に「穴子三昧」が楽しめましたよ。
リバーシティーを南へ南へ、もうすぐ姫路港というあたりです。

姫路市飾磨区須加260    0792-34-3452
8:00~17:00 
休:水曜日(臨休あり)
MAP   HP

外観は大きな店ですが、商品はカウンターに、小じんまりと並んでました。
e0024756_2237646.jpg

焼穴子(小パック) 1050円
焼穴子は大きさによって、数・価格が違います。220gで、これは小さなサイズなので数が多いようです。 ちなみの8匹も入ってました。
e0024756_22372026.jpg

穴子の佃煮 735円
山椒と生姜がありました。今回は「山椒」を。やや甘めに、粒の山椒とうまく煮てますね。
味付けが絶妙です。ここまでホロッと煮てても、穴子の脂の乗りも感じます、これは極旨ですよ!お茶漬けにも最高です!ということは「日本酒」なんかにもええんでしょう。

e0024756_22373434.jpg

八幡巻き 1本 262円
綺麗な焼目でごぼうもタップリです。久しぶりに食べたんですが、いいもんですね。誰がこの組み合わせを考えたんでしょう。旨すぎですよ。
e0024756_2237435.jpg

こちらも切って軽くチンして、あったかご飯に、もみ海苔で、穴子は好きなだけ(笑 
切ってみると、結構たくさん有ります。こちらのは、焼ダレの味は控えめなんで、素材の美味しさがよく判ります。また付属のタレがご飯とっても合うので、丼もめちゃ旨い。もし丼するなら、タレは付属だけでは足らないでしょうから、追加注文したほうがいいですね。今回は八幡巻きのタレも有ったので、足りました。8匹もあれば、この丼が2杯 下の出し巻き、翌日の茶碗蒸しまで出来ましたから。

e0024756_2238232.jpg

たっぷりあったので「うまき」ならぬ「穴子巻き」も焼いてみました。穴子1匹使用。
e0024756_22381193.jpg

少しチンすると、ジワッと旨みがよみがえります。タレも付いてるのですが、そのままでも、ほんのりした焼きダレの塩気で十分に美味しいし、穴子も旨みもよく判る気がします。ごぼうも立派です。
e0024756_22381919.jpg

めちゃめちゃ「穴子」を堪能できました。
こちらの焼き穴子も脂の乗った、美味しい焼穴子でした。リピート確実!

e0024756_2239236.jpg

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by corochan2001 | 2009-08-05 00:00 | その他の美味いもん(63) | Comments(6)
Commented by よよ at 2009-08-06 00:01 x
おぉ~はなおか行かれたんですね~!!
私も ここの穴子好きなんです!!
Commented by ころりん at 2009-08-06 00:07 x
よよさん
ここのはタレも美味しいですよね
丼にすると、ご飯ばかり食べてしまいましたよ。
大ファンになりました!!
Commented by fromsea at 2009-08-06 03:06 x
ここは、知らん(ーeー;
只ものでは無い雰囲気を感じます
Commented by ころりん at 2009-08-06 03:40 x
fromseaさん
赤土商店は付け焼きの味が濃い目なんですが、こちらは薄味。より穴子の味が判る気がしました。そのまま、わさび醤油でも食べましたが、これがなんとも旨いんですよ。確かに只者ではありませんでした(笑
Commented by maki-ukb at 2009-08-06 14:00
うわ~ \(゜□゜)/

1人で行ってるしぃ

食べたいなあ Y(>_<、)Y

By スカパラ@神戸
Commented by ころりん at 2009-08-06 23:36 x
ス師匠
また機会があれば、行きましょう。
佃煮で一杯やってください(笑