ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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餃子セット @ 新在家 もんど
えべっさんも終わり、平常営業の「もんど」ですが、やはり和風スープのグレードアップしてから、お客さんの評判も良いみたいですね。確かに劇的に変化した訳ではないですが、ややスープが冷めた時の、魚介特有のエグサは感じないし、濃厚豚骨とのWスープでも、すっきりした後味になったのは判ります。先日から「ねぎ」も、白ネギと青ネギのミックスしたものに変更したそうで、香りと食感に変化をつけたものになりました。私はこの「ネギ」が、かなり効果的に思います。 
ほんでいつも通り「もんど1.5玉」を注文したら。「餃子が変わった」との事で追加・・・。

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日 ・第3火曜日
MAP  新装HP

もんどラーメン(1.5玉) 780円 餃子セット 380円
久しぶりでもないのですが、新味か?もんどか?悩んだ末今日は「もんどラーメン」ネギが
変わったとは聞いてたのですが、ネギ好きには、うれしい変化です。風味も抜群に良くなるし、青ネギよりジャキジャキ感があって、これはめちゃ好きですよ。(けど、食べ過ぎたぁ~)
e0024756_1541047.jpg

今回は、じっくり観察したのですが、以前と比べて、確かにすっきりした印象です。もんどの豚骨は嫌な癖は無いのですが、油分や香りも旨みになり、味に厚みを加えてる気がします。
魚介の雑味が減り旨みと香りをを引き出してるので、すっきりした後味になったんですね。
e0024756_1543358.jpg

ネギを見せてもらいました。産地は変わるようですが、基本は地元産が多いみたいです。
ねぎ好きには朗報です。特に冬のネギは旨い!
e0024756_1582338.jpg

もう一つ変化が。餃子が変わったようです。少し小ぶりになり、5ケだったのが6ケになってます。皮がややモッチリした食感のある物に変わってます。
e0024756_1583318.jpg

速報です:レジの横に張ってたんですが、公表して良いそうなので・・・(笑) 寒くならないと良いですけどね、行列かなぁ・・・。いよいよ、本格的に限定復活ですね。味噌は絶対食いたいけどね。。。当日は「味噌しか出来ないので注意してください」との事です。今後も「限定」のときは「限定単品」になるようです。(サイドメニューは出来るようです)
e0024756_158509.jpg

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by corochan2001 | 2010-01-14 00:00 | ラーメン (546) | Comments(12)
Commented by RX-8winningblue at 2010-01-14 14:15
裏ラーメン予告!防寒対策、必須ですね。
行って食べたいですが、今回も行けません。
餃子は、いつ変わったんでしょう?
年末に食べた時、変わった気がしたんですけどね。
Commented by Dreamer at 2010-01-15 06:18 x
おはようございます。
熟成味噌ラーメンが、ようやく再登場なんですね。
昨年3月には、主人が出張中で帰宅する前の夕方早くに終了していたうえに、
その時のマスターのメールですでに”次は来年”とあったので、
主人がすごく待ちわびていた限定のひとつです。
なんとかスケジュールの合間をぬって一緒に行きたいので、
その調整のためにも、この速報はとてもうれしいです。(*^_^*)
ありがとうございます。

年始の限定の時もかなり寒かったのですが、最近、
さらに寒さが厳しくなっているので、防寒対策が絶対に必要ですね。

慌てなくてもいいけど、終了する前に到着するには・・・?って、
なんだかスケジュール調整の段階から、楽しみだったりもします。(笑)
Commented by ころりん at 2010-01-15 06:30 x
RX-8winningblueさん
単品販売になったら、数も多いし、多少行列も、緩和するかもしれないです、慌てなくても有ると思うんですけどね。
餃子は何時からでしょうね?私が聞いたのは、初めてだったもので、つい注文しました。
Commented by ころりん at 2010-01-15 06:42 x
Dreamerさん
一日、単品販売なんで、開店すぐの行列はどうなるでしょうね?慌てなくてもいいとは、思うのですが、そこは数も限られてるので、まったく読めないんですよね。ここ数日、かなり寒いので覚悟が必要ですね。
Commented by 犬太 at 2010-01-15 08:27 x
久々の限定ですね。
間違いなく行くでしょうが、確かにタイミングが難しいですね。
うーん…どうしたものか…(笑)
Commented by ころりん at 2010-01-15 10:06 x
犬太さん
復活しましたね!それも人気の熟成味噌なんで、行きたいです。
合わせるのは「卵掛け」なんかが合うかな?(笑)
Commented by たけちゃん at 2010-01-15 10:19 x
今年こそ限定を食べるを目標にしてますが今年もこの調子じゃダメだろな><

前回も今回も日曜日。
平日に休みの多い俺様にとってはかなりつらい条件ですがなんとか運がむいてくれたら・・・
Commented by ころりん at 2010-01-15 22:30 x
たけちゃんさん
再復活なんで、軌道に乗れば、平日もやるんじゃないでしょうかね。
以前から、日曜がダメな人向きにもやってましたしね。
うまくタイミングが合うのを祈ってます。
Commented by ふく★ラモーン at 2010-01-16 19:48 x
たったいまメールが来ました。
行きたいんですが、ちょっと風邪気味で悩んでいます・・・
Commented by ころりん at 2010-01-16 20:16 x
ふく★ラモーン さん
来ましたね~。330玉は気合入ってますね。
とりあえず行けば食べられそうですよ
「味噌」はめちゃ旨いんですが、手間が掛かるのか?
めったにやらないんですよね
次が有るか無いかと考えると・・・行ってしまうなぁ。。。(笑)
Commented by okekichi at 2010-01-16 22:13
明日は用事で行けるかどうか。
味噌ラーメンにはやっぱり白飯が好きです。
Commented by ころりん at 2010-01-16 22:28 x
おけさん
おけさんは120%行ってる思うけどね(笑)
私は「卵掛け」がええかな?とも思うのですよ
おのスープはおじやでもOKやなかっですかね
もんどの味噌はブレンドで、甘みもあって、豚骨も入ってるのでマイルドできつくないので旨いんですね。なのに西山の強い太麺に負けてないところもいい。 やのに、めったに作らないのも面白い(笑)