ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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ラーメン こがね屋 @ 明石 西二見
西二見のヨーカドーのちょっと南に移転した「三角ラーメン」の跡に出来た新店ですが、支店が青森と茨城県と、ここ明石が本店になるそうです。話題として、やはり気になるのは「地域最強濃度の豚骨スープ」 濃度の指標は色々なんで「脂分だったり、ゼラチン、骨粉 etc・・・」さまざま。ラーメンの種類に、はっきりとした境界線は無いものですが、このタイプの豚骨は、好き嫌いが有るのはしょうがない。ただ、この地域には無い強力な新店ではあります。
若い店主率いる、元気一杯な店員さんの声の大きさは「来来亭」以上かも!めちゃ、うるさいけど活気があって気持ちいい・・・かな?(笑)

明石市二見町西二見駅前3-93   078-944-7775
平日 11:00~15:30 17:00~22:00   土日祝 11:00~22:00
無休
MAP  HP

黒とんこつ 並 680円 チャーハンセット+200円 (平日ランチタイム)
あっさり系の魚介醤油と、濃厚豚骨の2種があります。また豚骨には、ノーマルの豚骨と真っ黒な「焦がしニンニク油」(マー油)があり、今回は「黒豚骨」 苦味は出さず、ニンニクの香ばしさが、看板通りに「超コーラーゲン」の濃厚豚骨を、よりパワフルにしてます。スープの濃度は確かに凄い。「地域最強」は間違いないです。マー油といえば熊本で定番ですが、そこは演出の良いとこ取りでしょう。 
骨粉の量、癖の強さは「長浜」と言うより「久留米」が浮かびます。骨粉が丼の底に2~3mm溜まってます(笑) 想像ですが、豚骨を砕いてるとか、豚頭とか、髄からの癖の強さは、好き嫌いが分かれそうで賛否両論あるでしょうが、客には媚びず、このまま行って欲しいですね。高いレベルで個性がちゃんと成立してると思います。それに選択肢が増えるのは楽しいですからね。

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替え玉もアリの、やや太めの細麺
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チャーハン「小」にしては、えらいボリュームがありますよ。ピンクのかまぼこが見えてます
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「替え玉」用に極細を用意・・・気になるなぁ。(笑)
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今度は「醤油ラーメン」を。
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by corochan2001 | 2010-03-04 00:00 | ラーメン (499) | Comments(14)
Commented by ふく★ラモーン at 2010-03-04 05:44 x
おお、行かれたんですね!
久しぶりにガツンと強烈な一杯でした。
マー油入りのほうが食べやすいかもですね。
Commented by ころりん at 2010-03-04 07:40 x
ふく★ラモーン さん
この新店は骨がありますね。私は凄く期待大です。好みは分かれるでしょうが、勝負かけるんじゃないでしょうか。ハマル人は強烈にハマル味ですからね。 マー油も苦味が無くとてもいい状態でした。濃厚豚骨にはニンニクが似合いますね。替え玉、替えめしも試してみたいです。
Commented by RX-8winningblue at 2010-03-04 09:37
めっちゃ気になるお店ですね。
早速、行きますよ!やっぱり、とんこつからですかね?
替え玉と替えめしまで、食べれるか挑戦ですね。
ランチセットの焼きめしとギョウザも…、今から悩みます。
Commented by ころりん at 2010-03-04 13:37 x
RX-8winningblueさん
昨今のゆる~いラーメンに一石を投じる店じゃないでしょうか(笑) 癖も臭みもあえて、ちょっと残した、豚骨ですね。その分旨みもありますね。こういう店は無かったので嬉しいです。豚骨好きな人は手応えがありますね。ランチセットはお得なボリュームですね。セット頼むと、お腹一杯で替え玉が出来なかったんですよ。くやしい~(笑)
Commented by とーい at 2010-03-04 13:51 x
えっ!?
海苔に書いてある文字を見て、一瞬・・ 岡山市の「山下商店」かと思いましたよ。。。(^o^;)

なるほど! 面白い店ですね(笑)
こちら方面に行くことがあれば、行ってみます。

そういえば・・ 曽根駅前にも・・・
おっと! これは私が行っときましょう(* ^ー゜)ノ
Commented by ころりん at 2010-03-04 18:37 x
とーいさん
ここの海苔は店名じゃなく、「世界のありがとう」なんで既製品でしょうかね?ここなら、比較的アクセスもいいですから。
明幹の北側にも、実力店が移店してくる話もあるし、賑やかになりますね。
曽根ですか、全然余裕ですが(笑)
Commented by sat-n at 2010-03-04 20:08
実は三角らーめんはよく行ってましたw

ぜひ行ってみます^^
Commented by ころりん at 2010-03-04 20:22 x
sat-nさん
三角ラーメンは魚住の東麺房のあとに移転したようです。外装は東麺房のままですが。
こちらは正反対なラーメンですけど、気合入ってますよ。
Commented by at 2010-03-08 00:02 x
ころりんさん、お久しぶりです。

このお店の開店の日なのかな?裏の公園に遊びに行っていて
何か新店舗できてるなーなんてだーりんと話していました!

なんておいしそうな匂いがしそうなラーメン何でしょう。
是非行ってみたいと思います!!
Commented by ころりん at 2010-03-08 09:05 x
く さん
お久しぶりです。かなり本格的な骨太い豚骨店参入ですね。期待も大ですね。店内はかなり賑やかです(笑) ちょっと驚きましたよ!
Commented by テル at 2010-03-09 19:38 x
先日前を通り気に成ってました・・・・
美味しいそうなんでレッツラゴーですね~~^^
Commented by ころりん at 2010-03-09 20:31 x
テルさん
個性的なんで、万人受けタイプではないでしょうが
それゆえ、ハマる人にはハマると思いますよ!
Commented by ここあっちゃん at 2010-04-01 02:06 x
行ってきました。

ハマる人にはハマる・・
まさにうちの主人のことです。
通うぞ!と言ってました(笑)
Commented by ころりん at 2010-04-01 04:41 x
ここあっちゃんさん
それはよかったです。濃厚で臭みも多少あるので、そう感じたんですよね。豚骨本来の風味なんですが、最近は無難なほうが受けるんでしょうね、こういう店は減ってると思います。
だからこそハマると癖になる味なんですよね。