ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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限定:黒極みとんこつ @ 新在家ラーメン もんど
まさかの「黒極み」・・・。わざと狙いを外してるとしか思えない、暴挙な限定です(笑) 何が出るか判らない「限定」とはいえ、何となく蒸し暑い今日この頃、そろそろ「冷やし」あたりかと予想はしてたのですが・・・外しよる(笑) まぁ今日は寒かったんで、丁度いいと言えば丁度いいんですがね(笑) いつものように昼過ぎ遅めに向かったんですが、雨が降ったり、止んだり、突風が吹いたりの悪天候にも関わらず、傘差して並んでる人多数・・・。 先週に比べれば、多少マシでしたが、30分ぐらいは耐えたかも(笑) 
 ※それと昨日きたメールによると、29日(土)つけ麺?みたいな事書いてましたね。
次は無視したい・・・(笑)

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日 ・火曜日 (定休日が左記に変更されました)
MAP  新装HP

限定:黒極みとんこつ 780円
もんど得意の白、「極とんこつ」に「焦がしニンニク油」をプラスした、パワフルに香ばしい「大人の豚骨(笑)」 「極とんこつ」の名は、引き継いでますが、豚骨自体は油分がやや抑えられ、濃厚ですが雑味が無く、旨みの強い「もんど」らしい「濃厚豚骨」スープです。
e0024756_1950179.jpg

今回の「焦がしニンニク油」は前回ぐらいから色も黒から褐色になり、苦味を控え、香ばしさを摘出する方向に。マーユ油は苦味の出し方が難しいようですね。出過ぎると苦いし。今回も上手く香ばしさと、わずかな苦味がたまらなく旨いです。
e0024756_19501010.jpg

ストレートで中細、もんど得意のシコッとした食感。この太さは絶妙に旨いですね。
e0024756_19501836.jpg

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by corochan2001 | 2010-05-24 00:00 | ラーメン (499) | Comments(10)
Commented by RX-8winningblue at 2010-05-24 00:05
美味しそうですね~限定、長い事食べていないので羨ましい限りです。
暴風雨の中の行列、お疲れ様でした。でも報われますねよね。
j来週も、休みにした日の予想がハズレました(泣)
Commented by kamechan_tarou at 2010-05-24 00:17
やられました 連続とは・・・都合で土曜の定番に行きたかったが断念してまして。。。しかも日曜は用事でいけないという(泣)
負のスパイラルですわ~ しかし美味そうでうらやましいっす。。。
Commented by kenta-sijyoshugi at 2010-05-24 00:22
完全に油断していたのですが・・・(笑)
雨で予定が流れたお陰で行けました。
今回は、メチャワイルドでしたね。
以前より、マー油の量が多かったように思います。

ところで、私に来たメールには、29日のつけ麺の記述が無いのですが・・・???
Commented by ころりん at 2010-05-24 00:24 x
RX-8winningblueさん
もう意地ですからね(笑)これからの季節、炎天下が一番キツイでしょうから、雨の方がまだ耐えられそうですよ。
ハズレましたか・・・。最近は限定の種類も多くなってるので、巡り合わせのスパンが長いので、一度逃すと、こんど何時か?判らないですよね
Commented by ころりん at 2010-05-24 00:36 x
kamechan_tarouさん
もうだいぶ不意打ちには慣れてはきてるんですが、急でしたね(笑)
「極み」はもんどの得意技ですからね、大満足でしたよ。
Commented by ころりん at 2010-05-24 00:57 x
犬太さん
また、やられましたわ・・・(笑)
不意打ちやられるぐらい、もんどが元気なのは嬉しいことですが、付いて行くのも大変ですよ(笑)
メールの中に「マスターより」て、リンクのURLが有るでしょ?あれをクリックすると、携帯の型の雛形がでてきますよね。店主の独り言&苦労話とかが書かれてるところです。あそこに書いてました。ただあれは、到着後、数時間しか見られないようですが、こんど(29日前あたり?)着たら注意してみてください。
Commented by おけきち at 2010-05-24 21:17 x
どうも最近のもんどの限定タイミングに他の用事がある。
今回も行けませんでした。
代わりに某所で甘口バナナスパを食べましたよ。(笑)
Commented by ころりん at 2010-05-24 21:50 x
おけきちさん
おけさんの都合も外す店主の裏切りですね(笑)
って、もしや名古屋?山登り?うらやましい。遠いんですよね。。。
当然、帰りは美富士食堂でカツ丼ですよね?(笑)
Commented by こ-じ at 2010-05-24 22:17 x
こんばんは。久々に限定が食べられました。ただ、大雨だったので油断して11時過ぎに到着すると、すでにかなりの行列が出来てました。美味しいものを食べるのも、時として辛いこともありますね。
Commented by ころりん at 2010-05-24 23:30 x
こ-じ さん
雨が1日降ったりやんだりでしたが、よく降ってる時間帯だったんですね。これから梅雨だし、その後は炎天下の夏、辛くなります。まぁ私も様子を伺いながら、がんばってみます(笑)