ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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限定:つけ麺 播磨 @ 新在家ラーメン もんど
先日の「限定黒豚骨」の案内メールで予告されてた通り、土曜日の限定は、またまた「つけ麺播磨」 先々週、食べたところだし、どうも「もんど」に、もて遊ばれてる感がむかつくので、今回は無視しようと決めてたんですが・・・大人しく並んでました(笑) なんか腹立つ!(笑) 
ちょうど2週間開けて、間に「黒豚骨」を挟むやり方はいかがなものか?と思うのですが・・・。 
400玉用意してるので夜まで有る、というので、空いてそうな時間帯に向かいましたが、もうそんな時間帯は無いようです。たまたまお知り合いの「ラー通」の方と、お会いしたので、話し込んでるうちに順番は来ましたが、それでも1時間ほど待ったでしょうか。少し後の方で、昼営業締め切りでした。 
それとまた、メールに意味深なこと書いてましたね。次は「和え麺?」 まぜそばブラックか

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日 ・火曜日
MAP  新装HP

限定:つけ麺 播磨1.5玉 950円
実は今日のは先日のスープと少し感じが違いました。微妙に甘さがプラスされ、酸味はやや穏やか、全体の風味は、いつもの「播磨」なんですが、この微妙な甘さで分厚さを増したように感じさせます。つけ麺のスープなので濃厚な味加減で飲むものでは無いのですが、妙に旨いので、レンゲですすってしました。聞くと、昼過ぎぐらいに、一度調整をしたそうで・・・。と言うことは、朝一とは少し変化してるかもしれませんね。しかし今日の微妙な甘さは癖になりまね、絶妙な味加減です。
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いつもの極太平打ち、粉やかん水の香りが程よく残り「つけ麺」には最高に感じてきました。
モッチリ優先で存在感のある旨い麺です。

また、1.5玉一気でした(笑)
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1玉 270gでしたっけ?今回から導入の巨大な「茹でザル」 
余裕で2玉も麺を躍らせながら茹でられるようです。

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あぶない、あぶない・・・。
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by corochan2001 | 2010-05-30 00:00 | ラーメン (499)