ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
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もっこす総本店 @ 神戸 大倉山
大倉山の総本店です。若かりし頃、バイトしてた大工の親方に「ええもん食わしたろ!」って連れて来られたのがこちらの店。絶対服従なんで(笑)勝手に「チャーシュー麺」を注文されて、目が点になるのを嬉しそうに見てたようですが(笑) 当時は、ここみたいなチャーシューてんこ盛りのラーメンは、そうは無かったですからね、そりゃカルチャーショック・・・。それがトラウマとなり、現在に至る訳ですが(笑) ここ総本店は十年以上ぶりです。何だかんだ言っても、神戸を代表するラーメンである事に違わないのですが、今や、ラーメン店も膨大に増えたし、選択肢も多くなり、なかなか寄れてないなぁ・・・。「もっこす系」といえば、兵庫の「もっこすのこ」には、たまに寄りますが、やはり総本店の殺伐?とした雰囲気は「ラーメン食ってる」気がする(笑) 年中無休(正月休)、24時間営業でがんばってますね!味の変化は紆余曲折あったと聞いてますが、噂になるのも人気の証、久しぶりに「沢庵」かじりながら、ラーメン食ってきました。

神戸市中央区楠町7-1-3 078-361-3405
24時間営業
休:正月3が日
MAP

中華そば 700円  ライス 100円
やっぱり「もっこす」のラーメンには「ミニライス」ですね!拍子切りのたくわん乗せて!多めなネギをかき分けて、麺をすすります。以前の味は忘れましたが、意外に大人しい味、もっとギラギラな気がしてたのですが、独特な醤油の立った香り。塩分はわりと薄い目に感じました。先入観のせいか?とても優等生に更正してるような(笑) けど、久しぶりなんで、たまらん!
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固い目に茹でられた麺は、四角いストレート。歯応えを残した良い麺ですね。
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ニラ唐辛子を少し乗せるのが好きなんです。ヒ~ヒ~に辛いですが、甘い「たくわん」と一緒にかっこむと最高!食べるラー油の元祖はこれかも(笑)
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こちらにも少し。
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by corochan2001 | 2010-06-11 00:01 | ラーメン (546)