吹田方面はまったく知識がないので、今回も遠足仲間の
よんちゃんの通う店「らあめん 秀一」に寄ってみました。ちなみに半年前は
こちらの店。次は11月に行くので、また調べておかないと・・・。 こちら秀一は、看板にもあるように「にぼし」を使った濃厚なスープが特徴なようです。今回初めて行ったので、お勧めの「ラーメン」を食べようかとも思ったのですが、「自家製麺」ということで、やはり評判の良い「つけ麺」を選んでみました。カウンターのみなんですが、奥に長い店です。
大阪府吹田市穂波町21-23 06-6338-0312
11:00~15:00 18:00~23:00
休:日曜
MAP
つけ麺+ミニチャーハンセット(大盛) 900円
麺は通常の色の物と黒胡麻を練り込んだ麺の2色です。シャキッと茹でられ、シコッと良い歯応えが旨い麺です。「つけ麺」で食べるには最適な麺。 スープは「いりこ」の風味が効いた旨みのある醤油スープ。濃厚ですが、嫌味の無いすっきりしたものです。酸味、甘みは無く、こういう付け汁は初めてですが、非常に箸がすすむスープですね。チャーシューも良い感じ。
店主さんの他、スタッフは女性の方も数人、手馴れた鍋振りで出てきたチャーハンです。パラリと綺麗なチャーハン。レベル高いですよ!
食べ始めの塩分は幾分強い目で、飽きずに食べられるスープだと思いますね。
実はオーダーを間違ってたみたいで、大盛り分が後から出てきました。
〆めたてが到着・・・ラッキーだったかも(笑
食べ終わったら「割りスープ」も頼めます。