日曜の「限定 塩ラーメン」は残念ながら行けずじまいだったのですが、今回も救われました。平日限定は必ず有るとは限らないので、前日にメールが来ればラッキー。朝一番は無理だったので、朝二番あたり、昼時とあって10~15人ほど並んでますが、一番手が食べ終わりなタイミングだったのか、回転が早く、しばらくで入れました。今日は100玉限定だとか、夕方のメールで「売り切れ」になったってことは、昼だけで、100玉ですか・・・。これは言っちゃなんですが、小さな個人店としては爆発的な人気じゃないですか?平日やのに、満席で昼だけで3回転ですからね・・・と、要らん計算が頭をよぎるのですわ。(笑) そりゃ、今日は見てる限りほとんどの方が「鶏塩」やったみたい。私は単品でしたが、「塩」はセット物も取りやすいですからね。昼ご飯に良かったかのもしれませんね。
加古川市平岡町新在家273-8 079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり)
休:月曜日 ・火曜日
MAP 新装HP
鶏塩ラーメン 750円
以前は「鶏塩ラーメン~梅の香~」って名前でした。基本は日曜の「塩ラーメン」とおなじテイストですが、トッピングが「蒸し鶏」とか「梅肉」「練りごま」「レタス」などの違いです。魚介&鶏がらのWスープに、レタスがたっぷり、レモン汁も掛かって、梅肉の酸味で、夏バテ解消を狙い(笑) それにピリッとした、粗引きのブラックペッパーにも、爽快な香りがありますね。
イメージですが、今日食べてみて、熱くても、とても「夏」を感じる一杯やと思います。
鶏むね肉は、しっとりとジューシーな火の入り加減も絶妙(低温で熱を通すそうです)、その上に「練り胡麻」のペースト。混ぜてもいいし、そのままなら、一杯で七変化する楽しいラーメンです。