ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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讃岐うどん巡り 5軒目 三嶋製麺所 @ 香川県 仲多度郡
「谷川米穀店」には、綺麗な道を、山に向かって走るのですが、この店は、その道を「谷川」から、また戻る途中にあるので、コースとしては、効率よく寄れます。ただナビがあっても通り過ぎてしまいそう。目印も看板らしい物もなく、国道から、ちょっと折れたら有るのですが、その脇道からも、店の表は裏側になるし、店にも暖簾も看板もないので、「うどん屋」とも見えません。こちらも製麺所なんで食べるのは、製麺所の内のテーブルです。この店、最初、聞いた時は知らなかった店名だったのですが「映画UDON」で最初に出てきた店」と龍太郎さんに教えてもらって、すぐ判りました。このシーンの「うどん」が一番旨そうやったかも。。映画に出てた、お母さんと、お孫さんでしょうか?今風なお姉さんさんが「うどん」を打ってます。その2人のコントラストもちょっと不思議な感じです。

讃岐うどん巡り 1軒目 「がもう」
讃岐うどん巡り 2軒目 「たむら」
讃岐うどん巡り 3軒目 「山越うどん」
讃岐うどん巡り 4軒目 「谷川米穀店」

香川県仲多度郡まんのう町川東276  0877-84-2266
10:00~17:00
休:不定休
MAP

うどん1玉 120円
こちらの麺は今までとは、ガラリと雰囲気が違います。艶やかで、口に運ぶと、表面はホワッと柔らかく、噛むと中心にクッと良い抵抗があります。独特の優しいうどんですね。しなやかに粘る感じと、どこかにプリッとした歯ごたえが両立してます。粉の香りを楽しみながら、ダシ醤油だけでも、めちゃ旨です。
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猛暑の中の廻ってるので、ついつい「冷たい」のばかり注文してしまうのですが、映画のように、上げたてを「釜玉」で食べると、しなやかな麺が、もっと旨かったかな?とも思います。
冬に寒い中「かまたま」で食べてみたい「うどん」でもあります。
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テーブルの向こうは、仕切りの簡単なカウンターが有るだけで、目の前で打たれてます。
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年代物の「麺きり機」です。お姉さんの手際もお見事です。
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看板もないので、見るけるのも大変そうです。
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さぁ6軒目へ・・・。
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by corochan2001 | 2010-07-28 00:03 | ★第1回讃岐うどん巡り(7)