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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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みきラーメン @ 三木
三木の「武漢」が閉店してから、しばらくして、こちら「みきラーメン」がオープンしたとは情報を聞いたのですが、この方が早々行かれてる記事を拝見し行ってみました。居抜きなんで大きく変わってる感じは無いのですが、自販機は撤去されてて、季節もいいので、窓が開いてたので、武漢のイメージより、開放的な印象です。気のせいか店内も明るく感じます。店主さんは、まだ若い方ですが、武漢の味を引き継ぐ、渋い店の復活が嬉しいです。食べてみたら、多少良い変化もあり、三木の地ラーメンは健在ですね。

三木市平田120-1    0794-82-3100
11:00~15:00  17:30~21:00
休:火曜日
MAP

ラーメン(大盛) 600円 半チャーン 200円
お品書きには張られてないのですが「大盛りセット」とセットにしてくれます。スープも再現されてます。鶏がら&豚が基本でしょうが、店内に漂う香りからして魚介も少しプラスされてるのでしょう。もやし、ねぎ、薄いチャーシューが雰囲気ですね。甘さも健在、甘さは特徴的ですがそれだけで押してる感じではなく武漢+αな「みきラーメン」の味に変化したみたいですね。
みきラーメン @ 三木_e0024756_10354734.jpg

麺は変ったかな?加水高めに見える「細ちぢれ」なんですが、強いウェーブではなく黄色みの強い珍しい麺ですね。過去記事を見るともう少し太い目ストレートに見えるのですが。茹で加減は、かなり柔らかめ。クタクタなんですが、私はこれはこれで嫌いじゃない(笑)
みきラーメン @ 三木_e0024756_10355468.jpg

名物だった具なしの「あぶら飯」が、ちゃんとした「やきめし」に(笑) 何となく寂しい気もしますが、ラーメンのお供の焼き飯としてはシンプルで良い感じ。
みきラーメン @ 三木_e0024756_1036567.jpg

以前から武漢は「播州ラーメン」?という疑問はずっと有ったのですが、それも未だどうかな?という位置です。ただ「甘さ」で判断するならそうなんですが・・・。今回の「みきラーメン」はやや「播州寄り」な気もします。まぁカテゴリーにするなら「三木の地ラーメン」が似合うかな?行き過ぎな甘さも、くたくた麺も、とにかく私はめちゃ好きなタイプですよ(笑)
みきラーメン @ 三木_e0024756_1036132.jpg
みきラーメン @ 三木_e0024756_10362087.jpg
みきラーメン @ 三木_e0024756_10362737.jpg

by corochan2001 | 2010-10-06 00:00 | ラーメン (499)