粛々と「カツ丼」を注文してます(笑) せめて週に一度は探したい所ですが、なかなかそうも行きませんな。食堂の他には「麺類」の店にも置いてるので、比較的どこでも見かけるんですけど、置いてる店でも、その日の気分によっては「今日はうどん」みたいな日もありますから、まだまだ、コレクションは増えませんね。この日は明石の本町の富士吉本店。こじんまりした店ですが、いつも活気の有る店です。それに出前のペースも凄そう。ずっと出たり入ったり出前に忙しそうです。さてこの店で、カツ丼ははじめて。以前注文した親子丼が美味しかったので、余計楽しみです。
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明石市本町2-6-16 078-911-3474
11:00~21:00 (LO 21:00)
休:日曜日 (祝祭日は営業)
MAP
カツ丼 750円
有る意味予想してた通りの雰囲気です。細かい衣で揚げられた、黄金色の衣に、さっと半熟で綴じられた、きれいなカツ丼。ダシも理想的な旨さでして、少し煮込まれ、じんわり染み込んでます。とても丁寧で上品な感じですね。こういう風にちょっと煮込まれた衣の味がダシにも染み出たものも、ひとつの王道じゃないでしょうか。
味噌煮込みうどん 830円
八丁味噌を使ってるそうです。寒い時期には最高の品ですね。いいダシが出てて具沢山の豪華な味噌煮込みです。