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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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中華そば 一番 @ 西脇
西脇あたりの、「中華そば」の強化月間になってますが、こちらも忘れてはならない名店だと思います。あまり情報にも載らないですが、根強いファンに支えられて、早や…何年かは、おっちゃんに聞いてくだされ(笑) 私もカメラ持ってない頃からなんで、7~8年ぶりですかね。「播州ラーメン」の典型的なタイブ。やはり「ど真ん中の王道店」でしょう。
カウンターのみの小さいな古い店なんですが、きちんと掃除が行き届いてます。店は客席と厨房に分かれてて、昔、中華そば屋さんで見たような、専用の茹で鍋、スープ鍋の機器が備えられてました。屋台の鍋を店舗用にした感じです。中華そばのほかに、おでんも有るのですが「中華スープ」なんてもの、気になります(笑)フワっと甘みの有るスープは、やはり鶏がら&豚がメイン、昔ながらの動物系の癖もちょっと有って、特徴が出てます。タレが多少濃い目になってるので、ご飯と合わせるのもいいですね。食べ終わったら「あぁ~旨かった・・・」と
自然と出てしまう一杯なんです!

兵庫県西脇市和布町190−33   0795-22-5753
11:30~14:30  16:30~20:00
休:火曜日
MAP

中華そば 550円
これぞ「播州中華そば」ですね、鶏ガラ&豚の典型的な「播州ラーメン」らしさがあります。「播州ラーメン」かどうかの判断基準は「らしさ」で決めてます。甘けりゃ「播州」ではなくて、こんな雰囲気でしょうかね。 こちらの甘さは、程々でしょうか、ほんの少し動物系特有の香りもあって、古きよき「中華そば」の雰囲気がきます。この味は、最近、なかなか出会えない風味かもしれませんね。歯応えの有るチャーシューも下味で煮込まれてるようです。他店に比べて、ほんの少しタレは濃い目のため、しっかり風味が出てます。中華そば&おでん&ご飯なんて、たまらんでしょうね。
中華そば 一番 @ 西脇_e0024756_1902562.jpg

残念ながら「やわ麺」と言うほどでもなく(笑)サラッとモチッと、丁度良い具合です。
中華そば 一番 @ 西脇_e0024756_1903458.jpg

お品書きも渋い色してますよ。
中華そば 一番 @ 西脇_e0024756_1904285.jpg

使い込まれた店内ですが、綺麗に手入れされてます。お茶はやかんに用意され、居心地の良いカウンターでした。雰囲気がありますね。
中華そば 一番 @ 西脇_e0024756_1905099.jpg

暖簾も眩しいほど、真っ白です。
中華そば 一番 @ 西脇_e0024756_191158.jpg

by corochan2001 | 2011-06-04 00:00 | ラーメン (499)