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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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風輪里 @ 篠山
この時期、恒例の「蛍狩り」に北上してきました。「狩り」といっても食べませんから・・・。
メンバーも例年通り、龍太郎さんと、地元にとても詳しいガイド役のたにやんさん
蛍は暗くなってからの楽しみとするとして(笑) 今回も、折角北上するので「旨いもん」でも。 そんな漠然としたリクエストに、たにやんさんが色々調べて頂いたようで、普通なら、山あいの「蕎麦屋」あたりだと思ったのですが、今回は「うどん」 それも篠山でわざわざ「讃岐うどん」ってのも、不思議なんですが、こちらの由緒をお聞きすると、なんと千日前の「釜たけうどん」のお弟子さんだとか。 そう聞くと、一挙に期待度がアップされます! 
だいぶ車で走ったので、また自分がどこに居るのかも判らん(笑)
帰ってから検索すると、篠山と京丹波の真ん中あたりですと。 
緑深い街道沿いに現れた店舗。うどん屋でもあり、カフェでもあり。バイク乗りの聖地っぽくもあり、扉を開けるとハーレーが鎮座してます。 雰囲気はいささか、うどん店らしくは無いのですが、明るいアメリカンテイスト?なカフェも兼用されてるようで納得です。こちらの「うどん」は醤油やぼっかけ、釜玉、ちく天&たま天・・・讃岐ですね。注文後、茹でるのに約20分、丁寧に出来上がった「うどん」の綺麗なこと!迫力の天ぷらが旨そうですよ!

風輪里~Biker & Driver's Communication U-Café FU.WA.RI~
兵庫県篠山市福井769-1    079-506-0320
9:00~18:00(3月~10月)10:00~17:00(11月~2月)
休:月曜日
MAP

ちく玉天ぶっかけ(温) 650円
お二人が「冷たいの」先にオーダーされたので、私はネタの為にも「温ぶっかけ」(笑) 
熱々の茹で上げた麺、熱々のダシ。良い香りです!竹輪はねじられて、とても肉厚な物が使われてます。そして、見事な半熟天。 麺量も多いですね。柚子こしょうが添えれてます。
風輪里 @ 篠山_e0024756_1281246.jpg

こちらは「冷やしぶっかけ」
「温」はだんだんダシを吸って行くのですが、それにもダレない強そうな麺です。太さが絶妙ですね。やや細めに切られてます、そして驚いたのは、これだけ艶やかでツルツルの肌は初めてかも。噛めば、最後にキュと、しなやかな「粘りゴシ」ってやつですね。
風輪里 @ 篠山_e0024756_1282577.jpg

半熟天・・・やはり「釜たけ流」に7~8秒で剥かれてるでしょうかね?(笑)
風輪里 @ 篠山_e0024756_1283811.jpg
風輪里 @ 篠山_e0024756_128492.jpg

こんな空間で、ここまでの「うどん」が出てくるんです。
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風輪里 @ 篠山_e0024756_129939.jpg

by corochan2001 | 2011-06-09 00:00 | うどん・その他麺類 (240)