ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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畑やんラーメン  しばざくら店 @ 西脇
北部のラーメン店巡りも終盤です。なぜか惹かれる「播州北部の味」ですが、全体通して感じたことは、当然ですが、播州ラーメンと呼ぶにふさわしい店が、多かったし、やはり雰囲気も含めて「らしさ」を感じます。 
こちらは「畑やんラーメン しばざくら店」 先日アップした、中町本店の支店になります。 
以前は兄弟でやってたと聞いてたのですが、先日、お母さんに聞くと、大将が行ったり来たり2軒をやってると聞きました。 やはり味の雰囲気は全く同じなので、両店とも、大将が作ってるのでしょう。 中町に比べれば、こちらは西脇の駅前に近いですから、こちらのほうが、お客さんは多いでしょうね。 
ここのラーメンも、とても「播州ラーメン」らしさが有ります。素朴ですが、的を得た味ですね。 距離で行くならこちらの支店、自然の景観なら中町本店でしょうか。 
 以前、ここは「熊ちゃんラーメン」という店で、やはり甘いラーメンが、基本でしたが、居酒屋使いも出来る、とにかくメニューの多い面白い店でした。「カレーラーメン」が旨かったんですがねぇ(笑) その「熊ちゃん」が閉まって「畑やん」になりもう数年になります。

畑やんラーメン本店記事

兵庫県西脇市野村町786-2    0795-22-5966
11:00~14:00 18:00~22:00
休:水曜日
MAP

サービスランチA 700円
ラーメン + ご飯 + おでん2個 高菜も付いてきます。ほんと、旨い播州ラーメンにはご飯が
似合います。 いつも、ここらまで来ると、数軒周る事が多いので、ご飯は控えてたんですが、このセットを見ると「え~い、ままよ!」って感じで(笑)
ほわ~と香る鶏&豚の香り、やはり本店と同じく、ほんの少し、動物系の癖があって雰囲気満点です。 厚切りチャーシュー同じで、よく煮込まれてて、良い味が染みてます。
チャーシューとスープで、飯が食えますな(笑) しゃきっとした、やわ麺です(笑)

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厚揚げは通常サイズの半分ですかね。ラーメンは甘いですが、おでんは甘さを抑えた、キリッとした味です。
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大将がガンガン鍋を振ってた「焼飯」がやたら旨そうでしたよ。いつか必ず(笑) フルサイズなんで、結構なボリュームがありました。
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やはり「スペシャル焼き飯」に目が行きます(笑) よく見ると「マヨネーズ味」とは・・・? 
トッピングにコーンとかバターとか・・・なんでこんな旨い中華そばに・・・ですが(笑) そのゆるさも、「畑やんラーメン」のスタイルですからね。しかしバター入れたらどんな味になるか?興味はあります。

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こちらも、「遠藤コンス(株)」で、 闘竜ラーメンと同じ赤い暖簾が張られてました。この製麺所よく知らなかったのですが、調べると、滝野駅近所の会社らしく、もしかすると、近郊の店で、多く使われてる「麺」かも知れません。ってことは「やわ麺」の伝説解明か・・・けど、実のところ最近は、バシッと茹でてる店多いのですが、昔ながら「播州のやわ麺」も、ある事は有ります。こんど覗きに行ってみようと思います。
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こんな認定書があるんですね。まだ「女工さん・・・」とか言ってるし(笑) 
私の定義も「らしさ」ですから、明快に答えは出せないんですが、「播州ラーメンは甘いですが、甘いラーメンがすべて播州ラーメンではない」 と、ふと遠くを見つめる今日この頃です・・・。

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by corochan2001 | 2011-06-13 00:00 | ラーメン (499) | Comments(4)
Commented by ち~ぷ at 2011-06-13 11:34 x
うわぁ!北部のラーメン店を網羅されましたね!!

「畑やんラーメン」さんは中町本店2度、このしばざくら店は1度行った事があるんですが、玉葱をたっぷり使った甘さが印象的だったと記憶しております。

懲りずにブログを再開しますので(汗)、よろしくお願いします。
Commented by ころりん at 2011-06-13 12:22 x
ち~ぷさん
ご無沙汰してます、再開楽しみです。なんせ私のネタ元すからね(笑)
今回が自分のための記録みたいなもんですわ。 本当はまだまだ網羅したい所ですが、なかなか遠いので・・・。
そろそろ「北部のラーメン」カテゴリーに作ろうかとおも思ってます。
Commented by Jiro Konishi at 2011-06-13 23:42 x
す、スペシャル焼めし?

きらりーん♪
Commented by ころりん at 2011-06-14 01:16 x
Jiro Konishiさん
そのうえ、マヨネーズ味・・・。
ノーマルのは間違いない感じでしたよ。
色は浅く、基本に忠実そうで。
セットで半ちゃんが無いのも「加古川大和」のようです(☆o☆)キラーン