流れは新開地・・・
老舗トシヤから北上して、湊川東山市場へ。別の日の訪問だったりしますが、こちらも古くからやってる、「立ち食い串カツ」ですね。ここで2本3本と摘んで、立ち去る人が多いのですが
(本気で食べてる人もたくさん居ますが)、見てると持ち帰りしも結構多いようです。いずれにせよ、立ち姿だけで常連さんはすぐ判るりますね(笑) 堂々としてる・・・。 立ち食い串カツの店は、新規にも出来てるようですが、何の影響もない感じで、変わらず不動の地位を守ってますね!
過去記事1
戸市兵庫区東山町1-12-16 078-531-0409
9:00~18:00
休:水曜日
MAP
すべて1本 80円
これは「イカ」 コリコリとした、足の付け根あたりの部位ですね。ゲソもありますが、胴の部位は使わないところが、ええですやん。高級品には手を出さない!「2度づけ禁止」なんて無粋な事は、書いてないですよ。常識以前の事ですから(笑)
酸味、甘みのあっさりソースが旨い!
揚げたてもあれば、ややぬるいのもある訳ですが、色々食べてると「熱々」だけが良い訳ではない気がします、「アジ」なんかは、ちょっと置くほうが、旨いような。そのへんの見極めも楽しいです。 食べた串はカウンターに並べておいて、自主申告です。
飲みかけの「アップル」 何年ぶりや・・・。
持ち帰りも多いので、バランスよく途切れないように揚げてくれます。 揚げ油はラード。
心理でしょうかね。不思議と一人が食べ始めると、人が集まってくるそうです。誰も居ない時と、隙間が無いほどのときも有るし。
この「椿油」の店も、ずっとありますが。