半年に一度の吹田方面ですが、春頃来るつもりでしたが事情があり、早や一年ぶりです。近郊に有名店もたくさん有るので行っては見たいのですが、あくまでも「ついで」なもんで、なかなか時間がとれません。 今回も隙間をぬっての昼ご飯なんで、定番の「秀一」で。 半年、一年開くと丁度良いペースかとも思うのですが。
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大阪府吹田市穂波町21-23 06-6338-0312
11:00~15:00 18:00~23:00
休:日曜
MAP
つけ麺 200g 700円
一つの皿に、2種類の違った個性の麺、固ゆでの卵、つけスープは、やはりイリコの香りの強い、醤油タイプなのですが、醤油の利かせ方は風味程度で、塩系に近い気がします。よくある酸味のものではなく、ダイレクトにスープの風味が主張してます。こういうタイプもすっきりと、飽きずにいいですね。割りスープもしてもらえます。
2種類の麺、黒い方は「胡麻」だそうで、太いちぢれの平打ちで、プリプリ感のあるタイプと、自家製麺のやや細い、しなやかな麺の盛り付け。目でも楽しめますが、2種類食べられるの楽しいです。
チャーハンセット(並) 800円
こちらでは定番のセットですね。半チャーハンの付いた、ラーメンセットです。こちらもイリコの香りが漂う、旨みの有る良いスープ。こちらも醤油は控えた 塩と醤油の中間的に感じます。麺の素性もあって、サラッと、とても食べ易さ感じます。
手早くパラッと作られるチャーハンですが、私が行く時は、何時も女性の方がつくられてます。