先日、神戸大丸の地下に行ったのですが、ちょうど大改装後ということで、大変な賑わいでした。有名な店が軒並みならんで、どの品も魅力的すぎて、キョロキョロするばりだったのですが、スィーツの店も以前からある店と新規参入の店も有って、よくここまでお菓子が進化するもんだと感心させられました。 結局、お土産に超有名店のケーキを2つ3つ買っただけでしたが、ケーキも有名店の看板商品は高級志向ですね。
子供の頃、大丸地下といえば「大丸饅頭」が主役でしたね、そごうにも「そごう饅頭」があったし。全自動の機械が5cmほどの金枠に生地を流し、次々に回転しながら、焼きあがってくる「白餡」で「大丸」の焼き印の押された饅頭です。包んでもらう時には、まだ熱々で、やっぱりデパートは最先端やなぁ・・・と(笑) そんな懐かしい機械の姿も消え、美味しいものは幾つも出来たんですが、「大丸名物」と思えるものが他にもあるのかどうか。
こちら姫路山陽百貨店の「鶏卵饅頭」はなんとなく、そんな名残のある気がします。カチャカチャと回転する機械が焼いてます。詳しくは知らないですが、どうも島根の和菓子屋さんからの流れと情報で見た気がします。実は今年の柳原のえべっさんでも同じ機械で焼いてる「鶏卵饅頭」という店を見つけたんですが、姿形は同じでした。まぁお祭り価格だったの購入には至らなかったのですが(笑) 姫路に行ったら出来るだけ寄って買ってる山陽百貨店地下の定番のお土産です。
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一色堂
姫路市南町1 山陽百貨店B1 079-223-1231(大代表)
10:00〜19:30
無休
MAP
一色堂 鶏卵饅頭 15個 600円
買うときにはいつでも焼きたて熱々です。鶏卵と言うだけ有って「卵」の香りがホワ~と来ます。冷めるとその香りは減るのですが、しっとり落ち着いて、あっさりとした素朴な美味しさがありますね。一度には食べられないので、ラップして冷凍するのですが、数日なら、風味も保たれます。