ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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塩元師 明石店 @ 明石魚住
わざわざ小野まで食べに行ってたんですが、えらくご近所に「塩元師」が出来てしまって(笑)勝手なことを言えば、近所過ぎて有り難みが無くなってしまったんですが、只今、明石でも大久保付近は、ラーメン激戦区になりつつあります。こちらも情熱ホルモンと入れ替わりです。まぁ大手は進出も早いが撤退も早い、飲食業界も大変ですね。という訳で明姫幹線の魚住あたり、隣はココイチ、都会ではないですが、この近郊は24h飲食店があるので遭難することはないですわ(笑)ラーメン屋だけでも来来亭、ずんどう屋、幸楽苑、丸源、その他個人店・・・。それに丸亀は来るわ、どんだけ麺類責めされるのか。

過去記事 小野店

明石市魚住町住吉2-9-22 078-947-3580
11:00~24:00
休:無休
MAP

天然塩ラーメン 680円
店内は小野とよく似てますね店員さんに聞いたら、他の支店も似たレイアウトだそうです。
オープン以来、走っててチラ見してる限り、外のシート張りの待合にはいつも並んでる印象。新店とはいえ寒くなったので躊躇してたんですが、わりと空いてる夜に行ってきました。
魚介の香る、じんわりくる旨み、塩と言っても、複雑で厚みがありますね。トッピングもホロリとくる巻きバラチャーシュー、ゆずの皮を少し、時折さわやかな香りが楽しいです。
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醤油ラーメン 680円 ライス150円
キムチでご飯がちょっと食べたかったんです。 なかなかコクある香ばしい香り、焦がしネギなどの香味油が効いてますね。塩も醤油ものすごく特徴的な印象はないのですが、飽きないタイプで安心感のある味ですね、定食やサイドメニューと合わせるバリエーションもありです。
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入口近くの製麺機で作られる「自家製麺」やや平らな、非常につるみある独特のもの、太めのストレートです。ここまでざらみのない麺も珍しいので、好みが分かれるかも。
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食べ放題のキムチは、店の中央に置かれてます
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by corochan2001 | 2012-11-28 00:00 | ラーメン (518) | Comments(4)
Commented by たにやん at 2012-11-30 04:27 x
明石にもできましたか。
セットの場合は塩も醤油も同じ値段だったんですね。。。
Commented by silence_suzuka at 2012-11-30 09:02 x
塩元帥の出店ラッシュはスゴイですね~。ご近所にできて羨ましいですよ(笑 
話は違いますが12/1のイベントはご存知ですか?(リンク貼りますことお許しください
http://www.sanyo-railway.co.jp/group/topics/detail.html?topics_id=481
Commented by ころりん at 2012-11-30 11:37 x
たにやんさん
そうですねん、それも車なら10分圏内に大集合!
小野までわざわざ行くのが、楽しかったんですがね(笑)
Commented by ころりん at 2012-11-30 11:38 x
silence_suzuka さん
塩元師のショップカード見たら、かなりの店舗数になってますね。ずんどう屋といい、今度加古川に作ったしすごい勢いですね。実は昨日の昼、山陽そばで昼だったんですよ、このポスター見ました。限定40セット・・・すぐ売れるのか、全然売れないのか読めないですが、もし間に合ったら、私はもちろん欲しいです!