讃岐うどん巡り 2軒目 たむら @ 香川県 綾歌郡
二軒目も
前に通ったコースと同じ「たむら」 朝ごはんのベストコースに感じます。 こちらは看板は有るけど製麺所らしい飾り気のない店ですが、さすが名店、いきなりの行列。けどどんどん進むのでそう待つ事も無くすぐでした。たぶん平日でこれなんで休日ともなるとえらい事になってってるんでしょうね。「温いのか、冷たいのか、大か小か」それだけ。ダシと薬味はセルフで。丼を渡される釜場の横で、いい気な生姜をおろし金を使って自分ですります。自分で初めて来たときに、旨さでは一番驚いた「たむらうどん」だったんでぜひ来たかった店です。
讃岐うどん巡り 1軒目 「がもう」香川県綾歌郡綾川町陶1090-3 087-876-0922
9:30~13:00 (麺切れ終了)
休:日曜日
MAPうどん小 200円
相変わらず、すばらしい食感、ツヤツヤのこれぞ「讃岐うどん」って感じです。生姜にダシ醤油のシンプルな味だけで十分な美味しさ。讃岐の人は飲むように食べてしまう、その本物の「のど越し」の旨さはこういう「うどん」なんでしょうね。
前回からは50円の値上がり、諸物価高騰の折、まだこの安さです。殺風景な店ですが、そこがいいんです。唯一の目印がこの看板です。