明石のハローワーク近くに「ちゃんぽん専門店」が出来たと聞いたので、ちょうどタイミング良く寄れました。新店突撃は避けてるはずなんですが(笑 まぁ理由は色々有りまして、馴れてない、馴染んでない、安定してないみたいな(笑 まぁ伺う方は無責任に何だかんだ言えば良いだけなんですが、作ってる方は真剣勝負ですからね、馴れてないのは覚悟の上。。。今回は特に何も災難に見舞われることなく(笑 美味しく頂いてきました。 新店だけあって綺麗な店です。知った切っ掛けは、お知り合いのお知り合いの店みたいな感じで、私としては赤の他人なんですが(笑 オーナーさんは緊張しながら調理・・・まぁそうでしょう。新しい店は大変ですよ。頑張ってほしいです。
明石市大明石町1丁目9-22
11:00~14:30 17:00~21:00
休:今のところ無休
MAP
ちゃんぽん 720円
豚骨基本みたいですね。野菜が炒められてじんわり甘みも有るスタンダードで大人しい目です。マイルドといえばマイルド。好みで言えばパンチがもう少しあれば癖になるかな?とも思いますが、平均的優等生。もちろん太麺、野菜、かまぼこ、イカ、えびと基本をお抑えて多彩ですが、基本の商品なので何か特徴があるほうがいいかな?今後に期待してます。
セット 半チャーハン +200円ラーメン屋さんらしい半チャンチャーハンです。セット 一口ぎょうざ +170円小ぶりでニラがたっぷり、ひと口といっても、ぽってり厚みが有って、手作り感があって味もよかったです。味噌で食べるのもいいですね。焼きそばや、コラーゲン入とか、多彩。
この地域で頑張ってほしいです。