6月末にオープンした、175号沿いの「一蘭」 行った人によると、2時間待ちが続いてたようですが、そろそろ落ち着いたかな?ランチタイムを外して、覗いてみると、結果、店内20分ぐらいで、通されました。入口の券売機で注文品の食券買って、先に並んでたおっちゃんから手渡された(笑 オーダーシートに記入、初めて来たので「基本」「麺かた目」で無難だろうみたいな。ご存知のように、カウンターには仕切りがあり、一人ずつ座ります。、家族、グループ場合は隣同士に座れるように配慮してくれるようです。ただその為、椅子が空いてもバラバラには通さず、グループごとに座るので、それが多少行列の原因かも。 正面には「すだれ」があって、注文も半分だけ開けて確認、店員さんの顔は出さない。持って来たら「閉める」・・・誰とも顔は合わせないようになってます。不思議な空間だ。
神戸市西区平野町向井46-1 078-961-7707
10:00~23:00
休:無休
MAPラーメン 790円これ一品の勝負です。変化は幾つかのトッピングとライスのみ。 真ん中の赤い唐辛子が特徴的でかなり辛い存在。これは「基本」なんで普通なんでしょうが、私には結構辛かったです、予想通りの「滝汗」香辛料は特に「唐辛子」に弱いと再確認できました(笑 基本はライト豚骨、臭みは無く、化調もほぼ感じないシンプルなスープ。メディア等で圧倒的な人気の店なので、もっとインパクトがあるのかと身構えてたので、少し肩すかし(笑 確かに素直に美味いのですが。。。麺は自家製の博多らしい細麺。替え玉は後から現金でも払えます。席はこんな感じ、ラーメンが出て、のれんが下りると、奥行きもけっこう狭い、照明の位置か?ラーメンが暗くなります。この暑い中、湯気の逃げ場がないような気がしてね(笑 見て解ると売り、一切の調味料、薬味などはありません。数か所の給水器で、水は完全セルフです。行列はあるのに、店内はガラガラ?みんな出てから、一度に入れるようです。品数は少ない、ラーメンは1種のみ。落ち着いてきたかな?