ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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がいな製麺所 @ 加西
うちからナビでみると40km 小一時間で行けました。
讃岐の超有名人気店「池上製麺所」のお弟子さんが実家の加西でオープンしました。プレハブで開け放しで、めちゃ元気な感じのいい兄ちゃん。 「がいな」って「負けず嫌い」と言う意味ですって。

なんと今日到着チョット前まで、池上の留美子ばぁちゃんが来てたそうです。
残念・・・会いたかったなぁ
(その模様は2006/3/7「ズームインスーパー」で放送)もちろん「がいな」も写るそうです。

午後の開店直後、玉を延ばしてるところでした。過程を見学できてラッキー!元気のいい兄ちゃんは見てても気持ちいい。 10分ほど茹でて「あつ天ぷら」「ひや醤油」を注文。「あつ天ぷら」は撮影したけども「ひや」は撮影忘れて食っちゃいました。
もうなんて言うか「ここのうどんは生きてます」
最強のコシも受け継がれてますよ。

製麺所と食堂は分かれて、一人で全部やってますが、流行ると大変でしょうね、日曜は忙しかったらしいです。近所の方の来られてましたが、「きつね」とか言われて、讃岐の説明からなんでしばらく大変そう。 ここの「ねぎ」なんですが、やはり香川産のものを仕入れてるそうです。ジャキジャキして香りの強いです。
ここはめちゃ肌に合うなぁ・・・

うどん アツ・ヒヤ 200円 天ぷら200円「海老、れんこん、のり、ししとう」 ちくわ天50円 たまご50円 持ち帰り一玉 100円  だし醤油 30円
いまのところ醤油のみ。そのうちダシも作る予定だそうです。

「がいな製麺所」
兵庫県加西市和泉町25-3
(日吉神社 鳥居前 道に幟がでてます)
TEL 0790-45-1571
営業時間:11:00~13:30
      16:30~19:00(LO)
休:第3月曜

やふ~地図

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by corochan2001 | 2006-02-22 00:22 | うどん・その他麺類 (240) | Comments(0)