地元民御用達の玉子焼き店といえばここ。一時情報誌やマスコミで名がでたので、かなり混んでましたが、ようやく落ち着いた感じがします。小さめ20個で現在500円。少し値上がりしましたが20個一人前の店も数えるほどになりました。一説によると、現在明石に玉子焼きを出してる店は専門店意外も含めると200件とも言われます。出来ては潰れで、古くから地元の人に支持されてる店はそう多くは無いでしょう。この味、雰囲気、気軽さこそが明石の本当の名店だとおもいます。
こんがりと焼き色の付いた出来立てを冷たいダシにつけて、ダシの中で割るとダシが染み込み温度も下がって食べやすくなります。硬さは箸で持てるギリギリのトロトロ感。焼き目の香ばしさがある玉子焼きです。
冷めても、そのままでも美味しい玉子焼きです。
明石市材木町5-12 078-912-3508
営業時間 10:30~18:00 早仕舞いあり
休:金曜
岩屋神社のちょっと北
そのままでも美味しく調味されてます。店も趣ありますねぇ
よく持ち帰りするのですが、「おしくらまんじゅう」jみたいです。冷めても美味しいですよ。おみやげにもいいですね。