ここは何度も登場ですね、うどん屋はいくつもあるけど、三角堂の味は妙に肌に合うんですよ。勿論ほかの店も、自分が好きでいってる店は、気に入ってるから行く訳で、どこも大好きな味ばかりですが。その中でも特に好きな店かもしれません。常連というほど通ってるわけではないけども、今はなき「びっくりうどん」同様、懐古趣味ではなくて、上質な「味」そのものに惹かれてます。茹で置きの細うどんに昆布と鰹のたまらない香り、讃岐などの打ちたてとは、別次元の食べ物かもしれません。麺そのものよりダシを味わうタイプ。関西うどんて、どこでもこういう「うどん」やったですけどね
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神戸市中央区相生町4丁目2-14 TEL 078-341-3869
11:00 ~ 20:00 (土・祝~19:00)
休:日曜日
MAP
「天ぷらたぬき」660円+おにぎり1ケ100円
「市場の天ぷら」みたいな衣の大きな、揚げ油の香りも「市場のてんぷら」そのものです。衣の大きな天ぷら。厚ぼったい重い衣じゃなく、天かすに近いから、いい味がでます、ダシが染みて美味しい。甘い揚げも、ここのは特別甘いのが2枚。ねぎはいつも細いのを使ってるようです。おにぎりは注文が通ってから、塩だけの白むすび、昆布佃煮と小梅がそえられます。
「とじうどん」480円+おにぎり1ケ100円
甘いあげが入るか入らないかで当然味は全然違いますが、どう転んでも美味しいなぁ。元気になれます。ここは「とじ」と呼びます。もちろん「卵とじ」の「とじ」ですが、「けいらん」とよぶ店もありますね