江井ヶ島から、もうちょっと西にある茨木酒造
正月と言うこともあってここはちょっと贅沢に「甘酒」を買にいきました。
無添加。「山田錦100%とこうじ」だけで出来てるそうで、去年は「ちちんぷいぷい」が取り上げたせいで大忙しで大変でしたが、今年は落ち着いてました。店といっても酒蔵で広く、不思議な凛とした空間です。テーブルにいろいろ試飲用の清酒が並べられ、小さな杯で薦められますが、飲むとえらいことになるので、甘酒だけちびちび味見。「ことしの出来もええわい!」(ほんまかいな)。実は冷たい甘酒も美味いもんやな・・・と。
(去年はここの「酒かす」で作った「かす汁」で酔った教訓もあり・・・それほど弱い)
900ml 735円 手間が掛かるんでしょうね。贅沢だわ。砂糖を使わない甘酒って、甘いのはかなり甘いけど、後味がいいと去年から我が家では評判よろしい。
湯飲みに入れて「チンッ!」で熱々でもおいしい。究極の甘酒かもしれませんね。
明石市魚住町西岡1377 078-946-0061
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