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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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拝啓 @ 姫路城のまん前
久しぶりにやって来ました。お城のすぐ前に綺麗なお土産屋さんが並んでますが、すぐその南の筋にある、ラーメン屋としては、あまり目立たない佇まい。オレンジの壁、小さな暖簾が目印です。地ラーメンとでもいいますか、地元密着の店。
はっきり言って派手さのない「昔ながらの中華そば」 それだけに支持され不滅の人気なんですね。  昼時ともなると行列が出来たりしますから。 近辺には「新生軒」や「兵庫軒」みたいに、こういう典型的な「中華そば」が数件ありますが、どの店もスタンダードな一杯に、それぞれの個性があって面白いです。

カウンターと4人席が一つ。ここはラーメンと餃子とビール・ジュースしかないので、ラーメン1杯+餃子1人前なら「1-1」(いちいち)と注文します。「いちいち」とか「いちにぃ」とか、別に普通にも注文できますけどね。それで通じます。店主1人なので時間に余裕をもって・・・。
今日は一番奥に座ったので、謎だった餃子の鍋が見えました。卵焼き器の形なんですが、かなり大きくて、どうも特注な感じ。多目の油で、コロンとした丸めな餃子を揚げるように時間を掛けて、こんがりカリカリに焼きます。私的には焼き色は違えどちょっと「ホワイト餃子」っぽいかな?と感じます。 

ラーメンは地味ですが(笑   この餃子は特筆すべき美味しさ!!カウンターに並べられた唐辛子が貯まった自家製ラー油でタレを作って、辛さにゲホゲホむせながら、あっつ熱をほうばれば、皮はカリッ!!たまらんよぅ!!
ここの店主さん、足元みればランニングシューズ、聞くところによると相当なアスリートらしく、鉄人レース出てるとか。

過去記事1

姫路市本町68
11:30~15:00  17:00~18:30
休:日曜日 (臨休あり)
MAP

中華そば400円 
よく見ると、ここの麺の断面は少し平たいようです。ちょっと垂らす「香油」と香る醤油が特長ともいえます。割と塩も感じます。勿論茹で具合は「柔らかめ」(笑   
平ざるでの湯きりは、狂いが無くお見事です。職人やなぁ・・・。 

拝啓 @ 姫路城のまん前_e0024756_139554.jpg

餃子 300円(6ケ)この色見れば、この餃子のポテンシャルは、ご理解いただけるでせう。
拝啓 @ 姫路城のまん前_e0024756_139264.jpg

さらに旨そう!
拝啓 @ 姫路城のまん前_e0024756_1394640.jpg

カウンターの奥の作業台の下という不思議な場所で焼かれてます。30cm四方ほどの卵焼き器のような鉄板。なにか意味深いものを感じるのですが。
拝啓 @ 姫路城のまん前_e0024756_1395790.jpg

店内から天守閣も見えました。
拝啓 @ 姫路城のまん前_e0024756_140928.jpg

by corochan2001 | 2007-06-19 01:40 | ラーメン (499)