もう姫路の代表的なラーメン店と呼べるかもしれませんね。
お城近所の本店と、ここ飾磨にできたのが2003年なんで、もう4年になるんですね。オーブンの時行って、あまりに珍しいタイプだったんで、どうなるのかな?と思ってたんですが、「満天」の特徴ある味も、根強く支持されてるようです。
外観や店内も、やはり特徴的で、内装や器も凝ってて、「和風モダン」な感じで、トータルで演出してる、オシャレなラーメン屋さん。
姫路市飾磨区細江2014 079-233-9388
11:30~15:00(LO)、18:00~翌1:00(LO)
休:水曜日
MAP
らーめん 550円
和風なスープは鶏がらより、鰹・昆布の香りが先にふわっときます。シンプルな醤油に見える、あっさりスープは、複雑な深みが有り、野菜からの甘みもよく出てます。白菜をラードで炒めて、「香味油」的に風味つけてまして、ピリッとくるのは唐辛子。麺はかん水少なめ、細いストレートで白い。 サラッとした良い食感です。
焼きめし 550円
パラッっと見事な鍋振りで、できあがってきました。レベル高い!