ハイカラ神戸の老舗中の老舗、元町商店街の純喫茶 元町サントス。
常連さんらしき方が、本を読んでたり、買い物途中の方が、ひと休みしてたり、それぞれにゆったりとした時間を過ごして折られます。
どうも私にとっては、いつまでも特別な逸品のホットケーキです。思い入れを書いたらキリがないのですが、年取ると薄れるどころか、余計に深くなってるような。
「ヒマラヤのカレー」とか「大丸のチキンライス」とか「不二家のビーフシチュー」とかと一線に有る物で、生き残ってる数少ない大切な味です。
過去記事1神戸市中央区元町通2丁目3-2 078-331-1079
8:00~ 19:00 年中無休(元旦のみ休)
MAPマロンホットケーキセット(コーヒー付き) 650円ひと晩寝かせた自家製の生地を銅板で焼かれます。表面はすこしサクッとした感じ。年輪のような模様があります。今はもっと美味しい物はいくらでも有るのでしょうが、この味はサントスだけ。思い出すと食べたくなります。