ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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北海道塩バターコーンラーメン @ 新在家 もんど
丁度昼下がり、もう空いたかな?と思って出かけたら、途中で「スープ切れのため、一度締めて仕込んだ後、17:30分から再開」のメール。 聞くと今日は、開店前の行列が50人もあったそうで・・・。 大概、平日昼下がりの「ど暇~」な時間帯ばかり行ってるので、並んで食べることに慣れてません、そんなに人気が有るとは! 
だんだん「もんど」が遠くに行ってしまう気がしてる今日この頃です(ウソですw

今回の限定「塩ラーメン」 いつも楽しみにしてる1つなんですが、また今回も進化があって、今までの、極細と言っていい「ちぢれ麺」ではなく、北海道西山製麺の特注「ちぢれ麺」だそうです。西山製麺の麺は、今までも「札幌熟成味噌ラーメン1号」でも使われてたんですが、今回の麺は、全く個性は違う「中太ちぢれ麺」 
西山製麺初の「低加水」ということですが、食べてみて思ったのは、低加水のイメージからくる食感とは違い意外に「もちっ」とした粘りのある弾力とサラッとした切れの良さの両立した、有りそうでで無い麺です。細ちぢれの大ファンとしては「塩=細ちぢれ」で慣れてることもあり、最初、少々重たく感じましたが、麺自体の味があるという点では存在感のある麺かと思います。 食べ進むにしたがって、塩スープに良く合う気がしました。
特に今回の「塩ラーメーン」は「北海道物産展」の再現の様な、遊び心満点の一杯なもんで、存在感も勝負です。

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-8123
11:30~20:30(LO)
休: 月曜
MAP   HP

北海道塩バターコーンラーメン 750円
最初からバターとコーンが入ってました。
好き嫌いは言えません。まぁ嫌いなら来ないでしょうけど(笑  
いつもの海老の浮く塩ラーメンに違いは無いのですが、バタ-の風味が前面にでます。それにラーメンのトッピングとしは、正直、あまりいい印象の無いコーンですが、今日は特別。 そのうえ「ジャガイモ」ですからね。もう受け止めるしかない賑やかさです! スープは間違い無いですから、バランス云々ではなく、勢いを感じる一杯! 美味しかった~。

e0024756_329270.jpg

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by corochan2001 | 2008-04-19 21:54 | ラーメン (546) | Comments(6)
Commented by 川重マン at 2008-04-20 13:11 x
行って来ましたよ!私も!!
19日の昼11:40頃到着で着座は12:20頃だったかな!?
5人で行きましたが2人はカウンター3人はテーブルに別れました。
私はカウンターで唐揚げ定食&餃子、相方は肉飯SETで肉飯は私が食べました。大変美味しかったです。私の右隣のお客様は塩バターラーメンを注文されて写メ撮ってました。ひょっとして・・・!?
到着した際に駐車場を案内してくれた紳士はオーナーだったのかな!?とても感じが良かったのでお礼を言って帰りました。
Commented by kのk at 2008-04-20 21:37 x
「北海道物産展」!上手い表現ですね 笑ってしまいました。
丸長食堂さんのレポートも頼みまっせー
サインを出します。ゲソテンウドンオデンはヤスイ
Commented by ころりん at 2008-04-20 22:14 x
川重マンさん
ということは、一番混んでた頃ですね。私は再仕込み後だったので
5時半でした。
>紳士は
義父さまです。
オーナーはラーメン作ってた兄ちゃんですよ。
Commented by ころりん at 2008-04-20 22:17 x
kのkさん
じゃがいもが乗ったラーメンもめずらしいですよね。
丸長さん、写真撮りに行きたいんですがね。
もう2年以上行ってない。実は年末に寄ったんですが、丁度大掃除してまして。タイミングが悪いです(笑
Commented by sabai-dee at 2008-04-21 14:45
マスターに、またまたさきほどまで、ころりんさんが・・・
と言われてしまいましたよ(笑)
夜に行くことが多く今まで売れ切ればかりだった限定ラーメンが食べられて感激でした。 エビの浮くスープは最高!
Commented by ころりん at 2008-04-21 16:00 x
sabai-deeさん
そだったんですか、私の行く時間はバラバラなもんで(笑
特に土日の限定は最近すごい繁盛してるよですね。つけ麺についで、今回の「塩」の人気も、すごかったみたいですよ。