という事で、
西明石総合市場「丸福」と同名な、垂水の、神戸「丸福」 霞ケ丘ですが、山の上?星陵台というほうが判りやすいですね。こじんまりした清潔感のある店です。熟成牛専門ということで、高級肉を扱う創業40年の老舗との事。
「関コロ隊」の目的は、もちろんコロッケです。色々フライものが綺麗に並んでます。仕込みの丁寧さでも店のグレードを感じます。
・・・で
西明石の店とは親戚関係にあたるそうです。
神戸市垂水区霞ケ丘7-9-22 078-709-2381
休:日曜日
MAP
コロッケ 60円
やや小ぶりは西明石と一緒。揚げたてサックリ。油切れも見事です。実にいい味付けでスジ肉、玉ねぎがタップリ。スジ肉はミンチではなく小さなブロックに刻まれてて、赤身・アキレスの歯ごたえの違いもうまい。油は動物系でしょうが、サラっと軽く感じます。美味しさが凝縮された見事なコロッケです。オススメですよ。
ほかにも気になる揚げものが並んでました。
外にはに焼き豚の釜でしょうか。
夕日に輝く「コロッケ」