ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
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まいどラーメン @ 別府
今日こそは、もんどの限定「塩」とも思ったけど、今日もかなり忙しいらしく、「売り切れ再仕込み」だったそうで、多分夜営業も、ゆっくり写真も撮れそうにない為、次回に期待。。。(目的が変わってるような・・・。(笑)

それなら、かねてからの課題の「まいど」のノーマルを。(何度も食ってますが(笑) 
この方
を追いかけて・・・。
この「まいどのノーマル」は一言で語れないほどの紆余曲折なラーメンで、今は亡き、加古川の名店「いさちゃん」の味を引き継いでると言ってもいいラーメン。 やはり加古川の老舗「翁介」から分かれた「いさちゃん」が「閉店してもう4年」と今日まいどの大将に聞きました。「いさちゃん」との大将とも親交があり息子さんが「いさちゃん」で修行してたことも由縁がある。 

過去記事2
過去記事1

加古川市別府町別府979-2 0794-34-3309
営業時間 11:30~24:00
休:木曜
MAP

ラーメン 530円
私はこのラーメンを「播州ラーメン」と位置付けてまして、目立つ甘さや、強い生姜の香りは「濃い口」のほうが個性的ではっきりしてますが、こちのノーマルは大将の言う「1度食べて、しばらくしたらまた食べたくなる味」という意味に合ってると思います。昨今、近郊にもたくさんラーメン屋が出来、どこもインパクトの強さを強調し尽くされてる中、ここまで普通で穏やかな味のラーメンを造り続けることは逆に難しいことのように思います。この味のファンも多く支持されてるのも判りますね。
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焼き飯(小) +250円
お茶碗チャーハンで人気だった「いさちゃん」の名物も復活されてます。これがまた人気だとか。ラーメンの相棒にはちょうどいいボリュームのミニサイズ、といっても結構な量ですが。ミニじゃないのも有るのですが、「いさちゃん」と違うのは皿ではなく大きな丼で出てきます(笑
これは普通のチャーハンと作り方も違います。

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by corochan2001 | 2008-06-02 00:01 | ラーメン (546)