ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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そば処 淡竹 @ 道の駅 淡河
産直センター好きなもんで、野菜や米を買いに、あちこち行くのですが、淡河まで来ると、「神戸北区」あたりの米がメインになります。ちなみの西区の「六甲の恵み」でメインはやはり西区 
ここの道の駅には山垣畜産のコロッケも扱ってるのですが、今日は残念ながら完売です。
道の駅 淡河は半分が「産直センター」半分が「そば処」になってます。 地場産のそば粉で作る「十割そば」が評判です。 
地元のお母さんたちが打ってる「そば」で、店の雰囲気はちょっと学食みたいな(笑  
食券買ってカウンターに持って行くと番号札をくれます。

神戸市北区淡河町淡河字弘法垣643-1   078-959-1665
10:00~17:00
休:水曜日
MAP

ざるそば 700円
店内の説明文には100%地元産そば粉」とあります。食事時間は過ぎてるのに結構はやってました。10分たらず出来上がります。十割ということですが荒さはなく、粘りもあります。少し塩で食べてみると、香りは弱いものの、甘みのある立派なものです。正直なところ、それこそ甘く見てましたが(笑 これは本格的です。ツユはかなり甘い目ですが、風味がありダシの効いたもので、地域性が出てるのかも知れませんね。 
量は結構タップリで大盛りも出来ます。

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いわゆる「田舎そば」とは呼べない、洗練された蕎麦ですね。
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天ぷらそば 800円
メニュー見てると、お得なセットもあるのですが、単品です。ダシが味わいたかったので、熱いのを。天ぷらは注文に合わせて揚げたてです。海老と小さなかき揚げで美味しい。
ダシが熱いので、多少緩みますが、かえって粘りがあるモチッとした食感に変わります。
そしてダシなんですが、街中の老舗と比べても退色無い位、澄んだいい風味です。 この店の人気が判ります。

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セルフで汲みに行く機械には、蕎麦茶が用意されてます。
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麺打ち場
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by corochan2001 | 2008-06-09 21:28 | 生蕎麦・そば (54) | Comments(4)
Commented by とーい at 2008-06-09 21:58 x
美味しそうな蕎麦ですね♪
うどんも大好きですが、蕎麦はもっと好きです(笑)

山崎町の「蕎麦十九 夢玄」には、行ったことありますか?
姫路でやっていた頃からの最愛の蕎麦屋さんです(笑)
Commented by ころりん at 2008-06-10 02:42 x
>蕎麦十九 夢玄
知らないんです。
ていうか蕎麦屋さんの知識はほとんど無しなんです(笑
Commented by とーい at 2008-06-10 07:33 x
あれ!?
コメントが変わっていますね(笑)

こだわりのあまり… 山崎町の山奥にある古い民家に引っ越された蕎麦屋さんです(笑)
篠山市の 「ろあん松田」 もそんな感じですが、どちらも素晴らしい蕎麦が堪能できます♪
Commented by ころりん at 2008-06-10 11:48 x
ろあん松田は聞いたことあります。
もちろん行ったことないですが(笑
どちらも予約制ですね