ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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カテゴリ:都きしめん(23)( 23 )
おかか定食 @ 都きしめん 西明石店
年越し用の「きしめん」や「そば」を店頭のワゴンに乗せて、あの寒風の中呼び込んで声は元気そうなんですが、それを横目に暖かい店内に逃げ込んでました。寒いほど旨い?都きしめん。年末の店は大賑わいでして、普段の昼飯なのか、先取りの年越しなのか、店員さんも増員され活気のある店内です、そして満席。写真はここ何度か行ったときのです。

都きしめんカテゴリー

明石市松の内2丁目3-8  078-929-3851
10:30~20:00 (平日)
10:30~19:40 (土・日・祝)
MAP  HP


おかか定食 700円
定番中の定番(私の中では)重たくだしを吸った野菜天・・・ん~重たい。けど旨い。たまねぎ主体のどっしりタイプですね。
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ミニ玉子丼定食 680円
初めての注文ミニな玉子丼に、トッピングを選べるレギュラーきしめんのセットです。つゆがダクダクでしたが、お茶漬け感覚(笑)辛いだしではないので無問題でした。ミニとはいえ満腹なセットです。
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トッピングは「かつお」を選んでみました。おかか定食のかつおと違って、厚みのあるかつお節ですね、いい香りでいいですやん、これ。
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きしめん 370円
一番基本のきしめんです。うどんでいう「かけ」大阪では「すうどん」
天かすものってるので、じつはハイカラ。

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by corochan2001 | 2014-01-06 00:02 | 都きしめん(23) | Comments(2)
おかか定食 @ 都きしめん 西明石店
昼飯が遅くなって難民状態。通し営業の店を探すしかない、とはいっても行き慣れてない店はしんどいしってことで、毎度毎度の「都きしめん」です。けど最近それほど頻繁に来てるわけではなく、随分久しぶりかも。味も大好きなんですが、イザという時、頼りになる今や立派な明石名物ですから。天丼もいいけど、やっぱり代わり映えしない「おかか定食」 ん~何と言うか「安心感」があるわぁ(笑)  

都きしめんカテゴリー

明石市松の内2丁目3-8  078-929-3851
10:30~20:00 (平日)
10:30~19:40 (土・日・祝)
MAP  HP

おかか定食 700円
太麺か普通のかきかれます。普通ので。しばらく来てないうちに、ちょっと値上がりしてました。20円だけ。諸物価高騰の折というところでしょう。品は変わらず、超安定の味。カラッサクツというよりボテッいう感じの「野菜天」 これは初めて食べた昔からこういう物なのでこれで慣れてしまって、逆にこれ以外ここでは考えられないですわ。汁を吸って、おかずな感じのボリューム感があります。好きなダシです。ええ香りでちょっと塩っぱい目。
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おかかごはん
大根おろしの乗ったねこまんま。醤油は掛け過ぎないように要注意です。
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なんだかんで、色々品数が増えてるんですよ。
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by corochan2001 | 2013-10-28 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(6)
都きしめん @ 大久保店 大久保駅前
明石・西明石・大久保・魚住・土山、そして姫路にも出来たらしく、じわじわと拡大してますね。
「えきそば」vs「坦々麺」vs「山陽そば」に、いよいよ「都きしめん」も乱入みたいな(笑)
姫路駅周辺に行けば、全部食べられるパラダイス! 今度「4連食挑戦ツアー」とか計画しましょうかね? けど強豪揃いで、「都きしめん」が一番新規参入ですからね、がんばってほしいところです。と、いう事で、ご近所の大久保で。 
毎日、めちゃ暑いんですがねえ・・・開き直って熱いヤツを。
 
都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
10:00~20:10(LO)
無休
MAP HP

梅の香定食 680円
大昔、初心者の頃、明石で食べた記憶がありますが、私はまず注文しない品です。
梅肉がメインみたいですが「全部乗せ」的な品です。おかか・とろろ昆布・わかめ・天かす・焼き豚。一見豪華(笑)ですが、何の味か判らん・・・とも思うんですが、実際は、「おかか」がいちばん勝ってます。あと、ひと口ずつ違う味。 梅の酸味が夏に良いかも!楽しそうなので、今度頼んでみよ。
 
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野菜天きしめん 430円
今回は単品で。梅の香の、おにぎりが1ケこちらに来たんで。分厚くて、シナ~とした天ぷらはダシを吸って本領発揮するんですよ。
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店舗拡大に伴ってか、メニューが綺麗になってました。写真・デザインともかなり凝ってます。いいデザインです。
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by corochan2001 | 2011-07-20 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(18)
おかか定食 @ 都きしめん 大久保店
たまに、食べたい「都のきしめん」ですが、この日も麺を、太いのか?細いのか?聞かれたんですが「細いほうで・・・」 正確には「薄いほうで」のほうが正しい感じです。感覚的に言えば、ペラペラのほう(笑) 両方食べてみて、あくまで好みで言うと、昔ながらのほうが、抵抗が無い感じでしょうか。もちろん太麺もたまには注文してみようとは思ってますが、はっきり言って「どっちでもいい」 いやいや、言い方が悪いか・・・「どっちも旨いです」(笑)

都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
10:00~20:10(LO)
無休
MAP HP

おかか定食 680円
たまには一眼レフで撮影してみましょう(笑) もう今更味のコメントも思いつかないんで(笑)
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大久保のこちらの店、この日はあんまり塩っぱくなかったです。ちょうど良い感じです。
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前回から自分で掛けるようになった醤油。自己責任なので、掛けすぎには注意です。ダシ醤油ではなく、生醤油なんで、辛いですから。
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by corochan2001 | 2011-02-24 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(4)
おかか定食 @ 都きしめん 西明石店
思えば半年以上ぶりの明石のソウルフード?「都きしめん」ですが、たまには西明石店です。新幹線の高架下ですね。運が良ければ、新幹線の轟音が店内に響きますよ!この半年間に変化が二つありました。ひとつは「太麺」が選べるようになってました。茹で置き袋麺のきしめんには、あまり歯応え的なものは、最初から期待してなかったし、あのペロペロ~とした感触が、案外好きなんですね(笑) 好きだからこそ、「ふにゃふにゃのペラペラやん・・・」とイジメたくなるのですが(笑) こう来るとは思いもしなかった。 
そしてもうひとつは、私が長年願ってた「おかかご飯」の変化、「おかかご飯」ファンには朗報です!

都きしめんカテゴリー

明石市松の内2丁目3-8  078-929-3851
10:30~20:00 (平日)
10:30~19:40 (土・日・祝)
MAP  HP

おかか定食 680円
「どちらにしますか?」で気付いた店内のポスターの「太麺」の事。迷わず「太麺」でお願いしました。久しぶりの再会・・・「おかか定食」 あらっ?醤油さしが・・・。
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確かに、ちょっと太いので、切り歯を変えただけ?とも思ったら、食べてると厚みも多少変わってるようにも感じます。この変化は、かなり大きいですね。私のように「きしめん」はペラペラ好きな人も居ますので、好みが分かれるかな?うどんと違って、元々はっきりしたコシの感覚は、どちらも無いので、太くなった分、多少、何がしかの抵抗がプラスされてます。その抵抗を良しとするかどうかでしょうか。まぁ、茹で(温め)時間でも差があるし、そこまで意識しなくて良いですがね。 新たな進化は嬉しい限りです!

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名物の「野菜天」もダシ吸って旨いっ!「ぼてっ」としてるのに旨い(笑) おかずになります。
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どうです?色が綺麗でしょ? どちらかといえば、こちらの変化のほうが嬉しかったりします。前から願ってたのですが「おばちゃん、醤油掛け過ぎやん・・・」がなくなりました!別に出してくれるので、好みで掛けられます。 こちらはダシ醤油ではなく、普通の醤油なんで、1滴の影響が大きかったんですよね。(実際はめちゃ掛けてたけど) これからは自己責任(笑) ですが、私にはちょっと嬉しい変化です。
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気合入ってます。1.5倍! 好みは「太麺、やわ茹で」で!ってところでしょうか。お願いすれば良いだけの事ですね(笑) 今度、聞いてみます。
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by corochan2001 | 2010-11-15 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(4)
おかか定食 @ 都きしめん 大久保店
今や明石の市民食(笑) 「都きしめん」です。思えばちょっとご無沙汰でして、近所の銀行に行ったついでに、思い出して寄ってみまた。見てると、ちょっとずつメニューも増えてるような気もするのですが、注文は、相変わらず「おかか定食」です。似た品に「野菜天定食」590円 というのも有ります。きしめんは、同じ「野菜天きしめん」ですが、ごはんに、「鰹節&微量の大根おろし」が乗ってるかどうかの違い。 関東風に「おかか」と呼ぶのかの謎ですが、この90円の差は高いんちゃうか?・・・。 この「ねこまんま」は単品で注文すると+100円の差なので、ちょっとはサービスされてる訳ですね。と、今頃になって気がついたのですよ。。。

都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
午前10時~午後8時10分(LO)
無休
MAP HP

おかか定食 680円
今まで、ぜんぜん値段のことは気にしてなかったもんで、メニュー見てて「えっ?」と気が付いた次第です(笑) 私は普段「鰹節」は持ち歩いてないのでしょうがないんですけどね(笑)
この野菜天は、揚げて置いてるのでサクッとはしないんですが、都といえば、この独特な野菜天が似合います。ほとんど玉ねぎですが、好きなんです。
今日もいつものようにダシは、やや塩っぱい。

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ぜひに、醤油は自分で掛けさせて欲しいです。別に沿えてもらいたい!いつも醤油が微妙に掛けすぎな辛さです。あとで喉が渇く。真ん中に乗った小指の先ほどの、「大根おろし」が救いです。ここには掛かってないですから(笑)
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と、まぁずっと文句言いながら、注文し続けてるのですが(笑)
愛あればこそ、キツくあたってしまう、そんな「都きしめん」です。

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久しぶりに、メニューです。
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by corochan2001 | 2010-04-10 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(4)
都きしめん @ 大久保駅前
この日は珍しく「天丼セット」なんぞを。 暑いので「ざるきしめん」という選択肢も有るんですが、前に食べた時に、どうもあれは「都きしめん」らしく無い気がして量的にも物足りなかったもので、暑くてもたやっぱり、鰹の効いた「きしめん」を。これだけ来てても、しつこいほど「おかか定食」が、ほとんどでして(笑 後はたまに、チラホラ浮気を。

都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
午前10時~午後8時10分(LO)
無休
MAP HP

天丼小僧 690円
天丼と半玉きしめんのセットです。 もう、随分前の事ですが、明石の本店?の隣に都がやってる「天丼専門店 天丼小町」という店がありました。カウンターのみの手軽な店で、種類も色々有ったので、結構な人気があったように思うのですが、残念ながら、閉店してしまいました。で、そのDNAを引き継ぐ「天丼」を、現在置いてる店がありますが、大久保店もそのひとつです。
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by corochan2001 | 2009-06-28 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(2)
都きしめん @ 西明石店
珍しく今日は「きしめん」じゃなく「そば」で注文してみました。
何年も行ってるのに初めてです。
けど、やっぱり「おかか定食」ですけどぅ・・・。
ちょっと気がついたのは、やはり店々で、雰囲気が違うもので、ここの天ぷらやダシは明石の本店そのものの味に非常に近い気がしました。ダシはもちろん「きしめん」と共通の、ちょっと塩っぱめな鰹の香りの良い、いつもの味。
安心して食べられます。たまには「そば」もええ感じですよ。気分も変わります(笑

都きしめんカテゴリー

明石市松の内2丁目3-8  078-929-3851
平日10:30~20:00 土日祝 10:30~19:40
無休
MAP

おかか定食 680円
わりとサラッとした和そばの雰囲気があります。色艶をみると、茹で置きでもちょっと高級な感じ。これはこれで美味しい!もう間違いなしです!たまには、そばも「あり」ですね、これは!
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いつもいく大久保店より「大根おろし」が数g多でそうです(笑 (細かいですけど。。。)
こちらは、醤油も控えめで、ちょうど良いです。(優良店ですね(笑)

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ここが「都きしめん」では一番新しい店になりますね
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by corochan2001 | 2008-11-02 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(4)
都きしめん @ 大久保駅前
都きしめんの中では比較的新しいメニューの「かき揚げ丼」
ごらんの通りの色で・・・。 「都きしめん」なんで良しとしよう・・・という感じ(笑 
ペラペラきしめんに、濃い目のタレの天丼が妙にマッチしてまして、天ぷらはサックリの面影すら有りません!注文とともに揚げて無いのは「野菜天」と同じですね。けど出てきたときには温めてはありました。 ペラペラの「ざるきしめん」もコシとは無縁の食感、食べ慣れてるだけに美味しいのですよ。

都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
午前10時~午後8時10分(LO)
無休
MAP HP

かき揚げ丼&ざるきしめん定食 650円
すっかり明石を代表するソウルフード、都きしめん、今なお進化してるような、してないような。
誰がナンと言おうと大ファンですっ!

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by corochan2001 | 2008-10-07 03:16 | 都きしめん(23) | Comments(2)
都きしめん @ 大久保駅前
麺類が続いてますが、気を利かせて、間に何か別のジャンルも挟みたいところですが、涼しげな画像も無くて、保存してるのは実に暑苦しい料理ばかりです(笑
氷の浮いた、素麺でも撮影したいところですね。 冬には暖かくみえる「都きしめん」(笑)
まぁ店内は冷房が効いてるので、食べてる時は大丈夫!実に美味しいですよ!
一歩店を出ると、あかん・・・。

都きしめんカテゴリー

明石市大久保町大久保町8-2   078-934-0385
午前10時~午後8時10分(LO)
無休
MAP HP

おかか定食 680円
暑いので、「ざるきしめん」にしたい気持ちも有るのですが・・・。久しぶりなので、いつもの「おかか」になってしまう。 汗を拭き拭き、塩っぱいダシは塩分補給に役立つのだろうか(笑
うちから5分で来られるのに、最近御無沙汰でした。
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おかかご飯。ちょっとの大根おろしが旨。今日も醤油掛け過ぎ(笑
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天丼小僧 690円
天丼と半玉のきしめんのセット。 きしめんと同じように天丼の専門店でもあります。
お手軽感をタレの美味しさがカバーしてます(笑) えび2 のり1 いんげん2 ご飯たっぷり。

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by corochan2001 | 2008-08-05 00:00 | 都きしめん(23) | Comments(2)