ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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カテゴリ:ラーメン (546)( 545 )
江洋軒 @ 明石銀座
とある土曜の夕方、友人とちょっとしたイベント前の腹ごしらえに、久しぶり寄ってみました。その方神戸在住なのに「魚の棚」あたりは初めて来たという事で、なんとなく、同じ行くなら明石らしいこちらへ。入ったときはビールのあてに2~3人。ところがそこからお客さんが次々に。結局出るころには、ほぼ満席の人気。まだ江洋軒の底力は健在ですか?根強いですね。味も有るのでしょうが、刷り込まれた明石の味って感じ。それはそれですばらしい事です。なんだかんだで私も、たまに寄ってますわ。

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過去記事1

明石市桜町11-15    078-911-3765
9:30~20:15
休:火曜日(祝日なら翌日)
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わんたん麺 500円
この日は中途半端なタイミングだったんで「焼きそば」抜きの単品で(笑) なもんで「わんたん」で補給。めちゃ短時間で出てきます。なんて言うか、めちゃ旨いと言うより、癒し系・・・。素朴な中華そばとして明石に根付いた味。そんな位置づけが老舗の価値なんでしょうね。
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何個ぐらい入ってるのかな?思っていたより、底の方から「わんたん」が次から次へ出てきます。ちょっと嬉しい誤算です。ちゅるんとした舌触りが、優しい素朴なスープと相まって、なかなか良いもんですね。
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友人はラーメンをあてにビールをキュ~と(笑)
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おっちゃんは、時間をかけて「焼きそば」を焼いてます。いい香りが店の前を漂ってます。
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by corochan2001 | 2014-10-31 00:00 | ラーメン (546) | Comments(4)
ラーメン からや @ 西区 有瀬
こちらの店がオープンしてすぐ以来の訪問です(笑) ということで、はるか昔の事で、特に先入観もなく。 たしか「そうめん云々」みたいな麺を使ってたような、ないような・・・という印象だったのですが、実際はそこまで細くは無くて、「替え玉」だけには「そうめん」が選べるとのこと。気にはなるけど、替え玉は出来なかったので課題です。打ちっぱなしの綺麗な広い店内、店員さんも元気で清潔感があって気持ちいい雰囲気です。以前来た時の記憶がほぼ無いので、こんな感じやったんですね。どちらも味見しましたが、それぞれによく出来てます。

神戸市西区伊川谷町有瀬639-8 078-974-3623
11:30~14:30 18:00~翌1:00(L.O)
休:無休
MAP    HP

赤らーめん 680円
辛さは「ふつう」で注文しました。色は凄いですが、辛さに弱い私でもOKレベルなので、好きな人には物足り枚かもしれませんね。まだ上が有るので選べるのも楽しいです。豚骨に唐辛子だけでも無くて、なかなか複雑なスープで旨いです。少し酸味もあるので韓国の「チゲ」のスープ?っぽくもあるのでですが、もうすこしパワフルにやはりラーメンに仕上がってます。
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とろ肉らーめん 680円
メニューには鶏ガラ、豚骨とあります。背脂が乗ってますが、思いのほか食べやすい万人向けな感じ。それでいて、ちゃんと個性のある、なかなか良い雰囲気を持ったラーメンですね。優しい目のパワフルタイプとでも呼べるでしょうか。博多の白豚骨はもちろん別世界ですね。とろ肉は、その名の通り、軟骨のような繊維の強い赤身肉を甘辛く「とろとろ」に煮込まれたものです。
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チャーシューに比べたら、随分食べ応えがあります。結構「おかず」にもなるのでご飯がほしくなる(笑) この肉の風味が少しスープにも出ていい感じの甘さが足されます。
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これを見ると、もちろん「ライス」も注文!
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1.2mmだそうです。けど食べてると物足りなさはないですね。麺量もきちんとあるし、博多麺のよう、と言われれば、確かにそうなんですが。
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by corochan2001 | 2014-10-20 00:00 | ラーメン (546) | Comments(0)
中華そば みたか @ 宝殿
もう随分以前、ラヲタさんと「怪しい店探検」(笑) で開店したての志方の店には伺った記憶が有ります。車に乗せて貰ってたので、場所ははっきりしませんが、ややこしかった記憶が有ります(笑) あの店は火事で焼失したんですね。そして宝殿駅前に。以前に比べると、随分便利な場所です。車も店の周りに数台止められるし、すっきり綺麗な小じんまりした、良い店です。前店の記憶も薄らいでますが、この画像見てたら、「正統派播州系」と呼べる一杯。近郊ではこのタイプ有りそうで無いんですよね。「二代目おかだ」もある種「播州系」と呼べなくはないですが、おかだはおかだで独立した個性なんで、もっと北部の西脇系に近いのはこちらではないでしょうか?

高砂市神爪1-7-1    079-431-3868
11:30~19:00
休:木曜日
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ライスセット 700円
「播州には飯が合う!」もうこれは、当然な定説ですね。播州といえば「甘さ」が前面に話題になりますが、まず鶏と豚のすき通った醤油スープ、店によっては節系をブラス、こちらの店は特徴の一つ「生姜」に関して前面には出てませんが、一番大切は「漂う雰囲気」がまさに「西脇系」 店名で言えば「内橋」あたりのあくまでも甘さは優しく、とてもバランスがよく、万人向けな「街の旨い中華そば屋さん」の感じです。

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スープの色も綺麗です。シンプルな盛り付けはこれぞ「中華そば」
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中加水のシャクッとした麺は、このスープにはベストセレクトですね
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セルフで取る「おでん」も継ぎ足しで、いい味になってます。ひとつ100円 会計時に自主申告。「おかだ」とかと一緒ですね。
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by corochan2001 | 2014-10-10 00:00 | ラーメン (546) | Comments(4)
和歌山ラーメン 丸高 @ 加納町交差点近所
本当は食ってはいけない時間帯の訪問です、もう後ろめたいったらありゃしない(笑) 
けども旨いんですよね。 駄目だ・・・ドラッグならぬ「危険ラーメン」(笑) まぁ近頃こういう行動もご無沙汰だったので、ちょっとウキウキ感もプラスされてます。あまりにも久しぶりなんで、状況がどう変化してるのかも判りませんが、神戸での和歌山ラーメンの老舗には違い無いですね。日付は変わって無かったですが、ド深夜なのにほぼ満席なのは驚きです。 眠らない街・・・三宮(笑)

過去記事4 加納町
過去記事3 中山手店 閉店
過去記事2 加納町
過去記事1 加納町

神戸市二宮町4-11-9  078-242-4008
11:30~26:30
休:火曜日
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中華そば 590円 半ちゃん 280円
濃厚系醤油豚骨、昔からのファンは、薄くなったとか噂を聞いてたんですが、ご無沙汰のお上りさんからすると、十分濃厚に感じます。ただタレが多くなってるのか、やや塩っぱく感じましたが、以前からこんなんやったのかも。この手のラーメンから離れてるもんで自信なしです(笑)豚骨のちょっと野性味あるこの感じ、ええですね!
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やっぱり、たまに食べたくなる味です。シャキッと硬めの茹であがり、ズルズル濃いスープが上がってくるこの感じです。
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懲りもせず「半ちゃん」付きで。この色の焼き飯もやっぱり欲しいのですよ。
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まぁ必然的に「胃もたれ」とか気にしないといけないお年頃、胃薬飲んどきますわ(笑)
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また、深夜に寄ったろ。。。
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by corochan2001 | 2014-09-19 00:00 | ラーメン (546) | Comments(10)
麺魂 (めんそうる)加古川本店 @ 明幹加古川あたり
明姫幹線、加古川あたり。あぁ~新しい店が出来てるなぁ・・・。と知ってから相当経ってますけども(笑) 新店を目指すこともほとんど無いこの頃、気が付くとラーメン自体ご無沙汰してました~。 こちら「鶏スープ」の専門店のようで、予想はしてたんですが、やはり「こってり」と「あっさり」の2種類がメインのようです。どちらかというと「超あっさり透明な鶏ガラスープ」やったら嬉しいなぁとか思ってたんですが、あっさりの方は良い感じの透明感ですよ。その他「期間限定」な品もあるようですね。

加古川市野口町長砂978-1第一明姫マンション1  079-440-2481
11:00~24:00(OS/23:30)※スープが無くなり次第終了
休:木曜、12/30~1/3
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こってり濃厚鶏塩らーめん 790円 + ネギめしセット 260円
まずは「濃厚こってり」のほう。とろみが有るほどドロッとはしてないですが、少しのコラーゲンみたいな、唇にねっとり感を感じるスープ。ストレートに「鶏」って感じで好感触です。トッピングは派手ではないですが基本は、ちょっと豪華主義な印象、昨今この価格も特別ではないようになってきましたね。反対に贅沢なスープを出してる、とうイメージがありました。どちらのタイプにも乗せられてる「鶏花」という、一見花かつおのような物は鶏肉で作られた鰹ぶし状のものらしいです。以前テレビで見て存在は知ってたのですが、なかなか珍しいですね。魚とは違うし、鶏で統一した旨味が出てそうです。
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あっさり 鶏塩らーめん 720円
こちらはホントにあっさり、もちろんコクを出すための油分は有りますが、その名の通り「鶏塩」らしくジワッとくる旨味があります。博多トンコツに使われるような「細麺」と相まってサラッとした印象。こちらも、トッピングの「鶏花」が風味をだしてるような。もちろんチャーシューおとろける旨さでした。
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「鶏花」だけ味見してみたら燻製のいい香りがします。
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ネギめし(セット)
メニューではどんなのか?判らなあったのですが、焼いた鶏にごま風味の塩ダレのかかったミニ丼でした、ネギ好きには受ける味ですね。
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鶏ガラの濃厚スープは、「替え玉」「替え飯」も対応されれてました。この細さは「博多豚骨」なんかに使われる感じの細麺ですね。 ご飯投入もよさそう!
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by corochan2001 | 2014-09-18 00:00 | ラーメン (546) | Comments(4)
みなとや @ 兵庫区西出町
ほんと、長らくご無沙汰の「みなとや」 券売機が入ってから、初めての訪問です。一人で対応されてるので、席も減らせてカウンターのみになってましたが、いたしかたないでしょうね。けど伺った時は満席。壁際の席でしばし待ったのですが、人気は健在ですね。いつもの「卵かけのセット」 確か記憶では「特にこだわりのない醤油ラーメン」でしたっけね?あれがセットのデフォだったように思ってたんですが「ラーメンは何にします?」選べるようです。という事はどのラーメンでも同価格になったんですかね? 「おすすめはこってりですよ」 ってことで久しぶりに「こってり」に。

神戸市兵庫区西出町27 090-4299-3354
(月~水・金) 18:00~翌2:00 (日曜)18:00~24:00
売り切れ次第終了
休:祝日 木曜日
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卵御飯ラーメンセット 780円
あまりに久しぶり過ぎて(笑)記憶にあった「みなとや」のラーメン健在だったので、一人で感激!(笑) ん~~~やっぱり旨い!自家製ではなく、特注の麺だそうですが、私にはまったく以前との違いは感じなかったですわ。相変わらず良い個性の麺ですね。濃厚鶏のこってりスープの旨みたっぷりでマイルド、麺に絡んでたまりませんわ。機会作ってでも、本当はもっと寄りたい味です。

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券売機は、もうずいぶん前に設置されたらしいのですが、それだけご無沙汰だったんですね。効率よくなってます。
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by corochan2001 | 2014-09-06 00:00 | ラーメン (546) | Comments(4)
らーめん 赤鬼笑店 @ 明石 硯町 
こちらに来るのは、明石に引っ越してきて、こちらも丁度開店間もない頃、十数年ぶりと思います。小さなビルの1階、何となくガレージっぽい所にビニーシートを張っただけの簡素な外観、屋台の延長線のような店でした。現在は一応木造で壁は出来てますが、先日23時頃覗いたらまだで、「12時ごろかな?」と、大将の声がしたので仕切り直したのですが、この日はたまたま23時頃、前を通りかかったら開店してました。それも満席。 普段深夜にこの前を走ることも、時々有るけれど、お腹の具合となかなか一致しない(笑) たいがい晩飯済ました時間なんでね。当時と同じ「シャイ」な大将が黙々とラーメンを作る姿も、貫禄を増した内装も、なかなか味があります。

明石市硯町3-1-27
23:00? ~ 翌4:00?
休:不定休
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こくうま中華 700円
メニューに書かれた細かい解説が面白いです。こちらはストレートなイメージの中華そばに、背脂を追加したもの。確かに昔の中華そばらしく、鶏ガラ醤油のシンプルな風味。あまりひねってないこういう味、貴重かも。深夜に食べたくなるラーメンとしては、まさに正統派。
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やや細い目のストレート麺、茹で具合もシコッと硬めでするする入って来ます。化調もほどほど効いて、なんともいい感じ。また明かりが見えたら、食べたい中華そばかも。チャーシューは大きいのと細かいのも、スープの熱さで、ほろほろっと柔らかく旨いですね。
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パイタン 700円
鶏ガラ醤油、白湯、豚骨とあるようですが、これは「バイタン」印象は鶏白湯のマイルドな丸のある風味。意外にあっつさりで万人向けかも。もやし。ねぎもたっぷりです。麺は共通のようです。

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おにぎり 100円 
硬めに炊かれて、ホロッとほぐれる、好みのタイプ。昔来た時から変わってないのがうれしい。海苔の佃煮?が入ってました。中華そばとおにぎり、ベストなコンビ!
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近所言えば近所なんですがね、営業時間のハードルが・・・。(笑)
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最近はこの時間い食べ歩く事も無くなりましたが、久しぶりの「ド深夜の冒険」でした。
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by corochan2001 | 2014-09-03 00:00 | ラーメン (546) | Comments(2)
絆麺屋 小野絶好調らーめん @ 小野
良い名前ですね「絶好調」だそうですよ。テンション上げて行ってきましたっ!開店して早や一年だそうで、情報としては気になりつつ・・・。HPによりますと「兵庫の地元の素材」を使ったラーメンがあると記憶してました。175沿い小野のジャパンの店舗横という事で、派手な看板が目立つ店です。外装は簡易な店舗に見えるのですが、内装は広い、しっかりした店舗です。壁には夏ということで「冷麺」のPOPがあり、「つけ麺」と入れ替わったようです。初めてなもんで、とりあえず代表の品を。

小野市古川町75-2  090-8987-3698 
11:00~24:00
休:水曜日
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おの恋スペシャル 890円
色は濃いめの醤油に、焦しネギの香味油、野菜由来のスープのわずかな甘み+魚介の香るスープです。どこかでこの味に似たのを食べた記憶があるのですが・・・ん~忘れた。
香りのいい、じんわりと旨いスープです。なんでも素材は兵庫県発らしい。食べて判る物でもないのですが、昨今そう言われると、安心感が有ったりしますね。最高位の豪華版!


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丹波の鶏だそうで、こんがり焼かれて、肉厚に切られてます。ホロッとした鶏はなんとなく贅沢な雰囲気がします。もう一つは薄めのバラチャーシューがとろけます。味玉も一個分。

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下の豚骨と麺は共通ですかね?やや細めストレートでシャキッとした茹で具合、めちゃええ感じ! スープを持ち上げてきます。
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白 640円

こちら白豚骨の一番シンプルな品。乳化具合なのか独特のクリーミー感、特有の臭みも癖もほとんどなくて、それでいて濃厚感があります。なんかすごい優等生な。
博多のそれとはまた違うのですが、十分な旨みがります、替え玉対応でもバッチリでしょうね。

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ミニ唐揚げセット 240円

唐揚げ3個、大盛り無料・・・結果、大盛りにしなくて良かったですわ(笑) サックリ旨い!この頃のラーメン店のからあげのレベルは文句なしに高いですね。つやつやご飯でした。
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色々なトッピングとか、この高菜とかキムチとか食べ放題のシステム。ネギも有るので大盛りもできます。唐揚げとご飯と・・・キムチと高菜、ラーメン無くても成立しそうな定食ですが、なんかめちゃお得感を感じます。

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お品書き
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活気のある良い店でした。

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by corochan2001 | 2014-07-29 00:00 | ラーメン (546) | Comments(4)
ラーメン専門店 こだま @ 三木 志染 
コメダでお茶してる時、ipadで何気なく検索してたら、北部のたにやんさんのこの記事が。ちょうどハラペコ状態だったんで、写真にやられた(笑) 昨今、無茶はしないけど・・・なんか稲妻が脳天を直撃(笑) 記事読んでたら、たにやんさんは最初2003年に行ったとか?もしかして、まだラヲタやってたあの頃、一緒に行った時かもね。 とにかく忘れるほど前に一度行ったことあります。住宅の庭にあるような店舗で、器を片付けるのに、一度庭に出て、店の入口から入ってくるオッチャンの記憶がありますわ。店はええ感じで枯れてました。お品書きは多い。単純にラーメン屋さんだけでは無い品も多数ありますが、出来るものは何でも作るよ、みたいな店ですね。天邪鬼なんで基本のラーメンのセットを(笑)

三木市志染町西自由が丘1-831   079-485-1891
11:00~14:00  17:00~25:00
休:無休
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ラーメン+ホルモン丼セット 1100円
千円超えですが、食べてみて納得ですわ。逆にお得かも。ラーメンに関しては、いにしえに中華そばと呼べる、豚&鶏ガラ系の濁った醤油のあっさり味、ほろりと崩れるチャーシュー・ゆで卵それにシナチク。かまぼこ&わかめ、それに白菜が少し。正統派とは言い難いが(笑)けど「心づくし」を感じたりして、こんなんも好きかも。少しの白菜が意外に風味に感じます。やや、やわ麺ですが、ホルモン丼に対しては、ちょうどいい落ち着く存在ですね。
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ラーメンのときも「しなちく・わかめ・チャーシューは大丈夫?」とか聞いてくれるし、丼の付け合せは「キムチ・福神漬け・らっきょ、何にしよ?」とか「ピーマン大丈夫?」とか優しい。勿論、オールOKです!中華鍋でジャージャー炒められてタレごと飯にぶっかける。ワイルドだ!

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このホルモン、大腸あたりのブリブリ。クセもなく鮮度の良さそうな感じ。玉ねぎ&ピーマンに甘辛ダレで飯がススム!あかん脂が旨すぎる!キムチも混ぜ込んでレンゲでかっ込んでしまうわ。
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この年になるとね、主治医に中性脂肪は気を付けるように・・・そんな言葉がよぎりますが(笑) 口に入れた瞬間に「そんなん知るか!」みたいな不良になりますわ。
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こちらは「やきめしセット」しっとり、おふくろ系と言うかおやじ系の独特な焼き飯。良い色してます。
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さすがラーメンとこの丼は苦しい。「遠くから来てくれたから、ご飯多めにしといたよ」とか、お気持ちはうれしいが。次は単品の「こだま丼」950円を行きたいなぁ。おっちゃんは楽しい方です。微妙にギャグがずれますが(笑)なんかそこがいい!
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夜遅くにこれはあかんわな・・・罪悪感満載、うまいもんは体に悪い・・・自暴自棄になったら、絶対また来たい(笑)
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by corochan2001 | 2014-06-13 00:00 | ラーメン (546) | Comments(6)
たんたラーメン @ 玉津
いつも人気の「たんた」です。駐車場も道を挟んで2ケ所、それでもけっこう混んでる時がありますね。店内カウンターとテラス席。私は外で食べたことないですが、この季節あたりなら夜風に吹かれていいかもしれない。券売機には「値上げ」の掲示。今はどこともあるのでしょうがない、けどまだ良心的と感じる設定でしょうか。早い目に到着したので、ゆっくりと。いつも思うのは、ここのラーメンて我が道をゆく感じ。昔からぜんぜん変わってなくて、逆にそれが好印象です。ある種、地元密着型なんでしょう。

過去記事1

神戸市西区玉津町居住135-3    078-921-4045
11:30~14:00 (土日~15:00) 18:00~21:00
休:月・火曜日
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ラーメン 600円
豚骨、背脂チャッチャ系ですが、これが意外なほどあっさり、やや中太麺はモチッとタイプ、いい意味、洗練されて無くて、定番の不器用タイプ(笑) けど時間差で後引く感じでしょうか、しばらくしたら、じわじわ思い出す味・・・。常連さんの多さが証明してますね。太いシナチク、ホロホロの自家製厚切りチャーシュー・・・で、わかめ。。。
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ネギつけめん 750円
ザクザク切られた白ネギにタレとごま油が絡められてまして、ジョキジョキ噛んでツンッとくるのが旨いのです。ネギ好きにはたまらん「つけ麺」です。この日の茹で加減は、ええ感じでしたよ。
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ラーメンのスープに酸味と濃いめタレが。ピリッと唐辛子、そしてこれも背脂チャッチャッ。酢を入れました!的なシンプルなスープではあるのですが、何かええんですよ(笑) なみなみと入って熱々。食べ終わったら、お願いしてスープ割OKです。
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なんだかんだで一気に食ってしまう味ですね。豚骨「つけ麺」我が道をゆく(笑
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ぎょうざ 250円
定番の餃子も野菜たつぷり、安心の品
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by corochan2001 | 2014-05-30 00:00 | ラーメン (546) | Comments(0)