ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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香港麺専家「天記」 @元町
美しいですね
「天記」。もちろん「海老わんたん麺」初めて「海老わんたん和え麺」も味見出来た。 海老わんたん麺は今さらですが麺の食感が非常にいい。言葉で説明し難い気持ちよさ・・・・。何度も思索したが日本ではできなしい。聞くと香港から買ってるそうです。
もちろん「わんたん」は秀逸。。。!
驚いたのは「和え麺」生の水菜の食感が平太麺と相性がいい。
「シャキシャキモチップリッキュッ」タレも創作的な良い味。
「海老わんたん麺」は繊細で薄味ですが海老と麺を生かす良いスープです。 自信をもって出してる凄みがあります。ひき肉から染み出る旨み、このスープはうまく色々な素材が混合して非常にバランスがいいので何か一つの素材だけが 飛び出してる感じはありません。 絶妙のバランスです。

神戸市中央区元町通1-9-2    078-391-5151
11:30~20:00(売り切れ次第閉店)
休: 水曜
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「海老わんたん麺」800円
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「えびワンタン和え麺」 800円
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by corochan2001 | 2005-10-25 22:21 | ラーメン (546)
エビアン @ 神戸元町
神戸らしい店といえばここかも。
昭和27年の創業
サイフォンコーヒーを提供し続けてます。
ひっきりなしに常連が訪れます。
コーヒー280円の粋な店です。
常連さんには年配の方が多い。歴史がありますね。
このホットドッグも神戸の老舗・森谷のウィンナーを
神戸パンの老舗・イスズベーカリーのパンで挟んだ純神戸製
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by corochan2001 | 2005-10-25 20:03 | 懐かしい大切な味(5)
「かつめし」カフェド神戸@加古川 志方
もう満足。ここのはでかい!分厚い!そして美味。志方市民センターに隣接した喫茶店。他店の1.5倍~2倍ぐらいありそう。デミも良く合って本格的な深い味わいです。もちろんビフカツです。1000円
ころりんの「かつめし一番店です」

なんで店名が「神戸」なんだか・・・
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by corochan2001 | 2005-10-23 22:34 | 喫茶店・喫茶定食(80)
泉屋@明石林崎
玉子焼き(明石焼き)と中華そばの古い店です
このあたりは漁師町。
やはりここの中華そばは「ホッ」とします。
最初からコショーが。「どおってことないけどやっぱり美味いです」。
ここの主人も80歳を超え腰も良くないらしいが、それでも立って夫婦揃って元気に仕事がが出来るのは、すばらしいことですね。
玉子焼きも良く売れてます。主人は絵を書くのが趣味なんですが、もう生き証人ですからね。
先日2年前に店内から、持って行かれた手書きの画集一冊が盗った誰からか郵便で送られてきたそうで喜んでました。

明石市林2-15-15   078-922-8176
11:00~18:00
休:火曜日
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中華そば400円
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「たまやき」この絵は昭和初期、主人が子供の頃の、鰹粉とコンニャクの入った「たこ焼き」の元祖的なもので「一銭」で6個ぐらい買えたそうです。「どんぐり飴が2個一銭」いまの百円ぐらいだとか。
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by corochan2001 | 2005-10-21 16:38 | 泉屋@明石林崎(11)
懐かしい店@天よし 神戸長田
天婦羅というのはピンキリ。高級店もあればこんな店もあります。どちらを探すほうが難しいか?「言わずもがな」です。神戸の山手にある古~い店。地域密着型「てんぷら屋」。
「定食」を頼むと、市場の天婦羅みたいなのを適当に選んでくれます。創業50年以上のこの店は丸山の中ほどにあるのですが、昔はここよりもっと山あいに歓楽街があったそうです。
現在は住宅地、山麓バイパスが走り、面影もありません。

長田区西丸山町1丁目3-51  078-691-1858
10:30~18:30
休:木曜
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by corochan2001 | 2005-10-20 16:25 | 天ぷら(10)
桑原鶏卵「だし巻き」 @長田 海運町
駒が林のちょっと西、大きな幹線沿い。卵屋さんていうのは店先だけで売ってる訳ではないんでしょうね。プロ用の配達とかね。(そんな心配しなくていいのですが(笑) ここは問屋みたいです。 けれど店先で卵焼きを焼いて売ってます。看板には「だし巻き」と書いてます。
ここは普通の卵焼きのほかに「ネギ入り」なんてのもあります。この日は3件回ったのですが、いい意味で、ここは「おふくろの味」。小細工せず素直な卵焼きです。卵焼きは各家庭々で似てるようで千差万別。たまには味の違う「よその卵焼き」もいいもんです。

こちらはコロッケも!

神戸市長田区海運町8丁目2-21   078-735-4000
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by corochan2001 | 2005-10-19 16:52 | 卵焼き(8)
昭和の卵焼き  真鍋鶏卵@神戸東尻池
震災から10年目の夏・・・・
震災のすぐ後に、須磨から歩いてこの近所通ったとき、この店が潰れてなくて嬉しかったのを思い出します。今日は裏路地ばかりウロウロしてました。久しぶりに寄ってみましたが、この小さなショーケースの卵焼きは看板みたいで、奥の木の箱から包んでくれます。使い込まれた卵焼き機で一つずつ手焼き。この店だけのレシピがあるんでしょうね。家ではこの味がでないんですよねぇ。めちゃくちゃ美味しいです。すごく「おやつ的」な味。この日は夏真っ盛りで強烈に暑かったですが、おばぁちゃんがショーケースの中に氷の入ったグラスを置いたところでした。効果あるか無いか、それはどうでもいいこと。昭和はこれでいいんです。
「もう家があかんけど、引っ越したら商売でけへんしぃ・・・」
近所はまだ空き地もあるし、老齢には何もかもが過酷な夏です。
いつまでも、お元気に・・・と願うばかりです。

神戸市長田区東尻池町3丁目6-2    078-681-0327
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卵焼き 1つ 50円
50円でこんなに美味しい物って他にはないなぁ・・・この包み紙さえ懐かしい。
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塩のまぶした「ゆで玉子」 25円
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コップに氷を入れて冷やしてました。
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by corochan2001 | 2005-10-19 16:33 | 卵焼き(8)
辻野鶏卵の卵焼き@長田御蔵
震災で被害の大きさでも有名になった「菅原市場」の隣辺りに元々ありましたが、店も建替え美味しい卵焼きも健在です。ここの卵焼きはプロの味。卵そのままではなく、不思議なぐらいフワフワで香りもよく、美味しい。よく工夫されてます。何故この食感と味になるのかが想像つきません・・・
似た味の物では明石焼きに近いかも。というわけで、建替えてから「たこ焼き」もやってるようです。前を通るとついつい食べたくなります。

神戸市長田区御蔵通4丁目10-1  078-521-9709
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卵焼き 130円
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by corochan2001 | 2005-10-18 17:51 | 卵焼き(8)
モンブランのモンブラン@モンブラン神戸
「神戸おいしいケーキグランプリ2003 グランプリ」に輝いた「モンブラン神戸」のモンブラン。栗そのものの風味が強く、味は重いです、だから存在感も違います!濃厚系。形だけのモンブランとは違います。贅沢に作られた逸品ですね。
「モンブランはこうあるべき」かもしれませんね。たまには食べたい473円

セントラル店
神戸市西区上新地1-1-2   078-967-7500
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by corochan2001 | 2005-10-14 23:41 | 甘もん(164)
麺和道@神戸兵庫
スープというより「ダシ」という言葉が似合います。トリガラ基本に鰹がいい香り。wスープの醤油ラーメン。丁寧に作って折られるようで、非常に好印象。まだ完成の域ではないようですが今後がたのしみ。卵かけご飯も黄身が濃厚な「こだわり卵」。「たかがラーメンされどラーメン」いい店です。
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by corochan2001 | 2005-10-14 23:25 | ラーメン (546)