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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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ほんまの〆もんど @ 新在家 もんど
先日、たぶん「もんど」も、今年最後だろう・・・。
と、1人こっそりと行ったところなんですけどぅ・・・舌の根も乾かないうちに、言わんこっちゃない・・・「もんど」です(笑) ほんと、「何があるか?判らない」もんです。
遠足仲間のスカパラさんから、「もんど行きません?」とのメール。断る理由も全くありませんし(笑) じゃいつものメンバー、龍太郎さんよんさんにも声掛けたら、あっさりと集合。前もって予定とか立てると、調整も大変なのに、こんなもんですね。 みんな、間違いなく「もんどファン」ですから! 
世間はもう年末の休みに入ってるとは言え、開店待ちでは、次々車が入ってきて、行列ができます。開店と同時に「満席」です。出る頃には、待ってるひとも十数人の人気でしたよ。

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日 ・第3火曜日
MAP  新装HP

新味豚骨醤油ラーメン(味玉入り) 780円
やっぱり「本当の〆」は「新味」じゃないでしょうか!(オイオイ(笑) ねっとり豚骨のいやらしい、旨すぎなスープ(笑) 香りだけでもたまりませんね。なんだかんだで、ちょっと久しぶりなもんで、旨さもひとしおです。やっぱり間違いないです。今年の〆にふさわしい一杯でした。
(まだ何があるか判らんが・・・(笑)

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「しあわせラーメン」ですね。
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「あっさり和風醤油ラーメン」
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by corochan2001 | 2009-12-31 00:00 | ラーメン (499)
家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く
穴子が大好きなんで、姫路に行けば、ちょっと廻り道してでも、足繁く通ってる「はなおか」 もうすっかり、虜です(笑) 今回は、そう頻繁にも来られないので、いつもの小さなパックを
2パック購入。試しに、ひとつは「冷凍保存」してみました。勿論、朝から焼いてるので、出来るだけすぐのほうが旨いのは決まってますがけど、たまに、スーパーのとかは、明らかに解凍しかけのが有ったりするので大丈夫だろうと思いまして、「保存」といっても一週間ほどしたら、すぐにまた食べたくなるでしょうし、少しずつ食べてもいいし、これからは、こういう買い方も出来るので助かります。で、これはその「冷凍保存」したやつです。

過去記事1

姫路市飾磨区須加260    0792-34-3452
8:00~17:00 
休:水曜日(臨休あり)
MAP   HP

小パック 1050円 
桐箱の大きいのも、いつか食べて見たいですが、贅沢過ぎるので、いつもこの小さめです。
今日も「8匹」入ってまして、持ち帰り、仕分けし易いように、2匹ずつ、きっちりラップで包んで冷凍してました。自然解凍してから、皿に並べて、お酒を少しかけて、ラップをして、数十秒。 炊き立てのご飯に乗せてタレを掛けるだけ。 食べた感じではそう違いは感じないですね。これからは、余分に買えるので助かりそうです。 
小さくても8匹もあると「あなご三昧」が出来ますよ。写真のは、乗せすぎ(笑)ですが、これの小さ目のと2杯、ダシ巻き(1匹半)、それに茶碗蒸しは3つ。(1匹半)
胡瓜と刻み海苔で。タレは一つついてますが、余分にも貰えます。

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一匹半使ったダシ巻き。
前回は、見栄えももひとつやったもんで、今回はがんばりました(笑)

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小さく切って茶碗蒸しも、いいですよ。玉子で蒸されると、身がとても柔らかくなります。美味しいダシと脂が染み出てきます。「ゆりね」と「あなご」だけですが、穴子がごろごろ入ってるので贅沢な気分ですよ。
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肝心の穴子が写ってないですね・・・失敗(笑) 3つ作りました。
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by corochan2001 | 2009-12-30 00:00 | その他の美味いもん(63)
お好み焼き道場 @ 明石駅前
JP明石駅の南側の、横丁にある老舗。お好み焼きは、セルフで焼くので、面倒な人には面倒くさいでしょうけど(笑) 私は焼くのも楽しいので好きな店です。古くからある店ですね、学生の時から時々来てましたから。久しぶりにきたら、以前より焼きやすい・・・。なぜでしょうね?鉄板が慣れたのかもしれませんが、気のせいか?粉がちょっと濃くなってる気もするんですよね。こちらの生地は特にしゃばしゃばで、ベチャと柔らかい明石に多い古くからあるタイブで、ひっくり返すのも大変だったのですが、この日は難なく作れました。玉子焼きも、ほんのちょっと雰囲気が変わった気もしなくも無いですけど、味自体は変わらず、やはり好きです。

過去記事1

明石市大明石町1丁目6-6  078-911-8084
11:00~20:30  年中無休
MAP

玉子焼き 10ケ 550円
こちらの玉子焼きは昔から大好きでして、他所の店は15~20個が多いですが、ここは大玉で10個です。生地に味が十分付いてるのが特徴でしょうか。蛸もしっかりした、ちょっと豪華な味(笑) 大玉を焼くので、返しながら、途中で生地を足してるのを見たこともあります。昔に比べてやや生地が濃くなって、やや重たくなった感じはあります。焼いてるおばちゃんも変わったですが、やはりここのは香ばしく美味しいです。
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ダシは冷たいタイプ。店の雰囲気は半分地元の人、半分観光って感じでしょうか。
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すじ焼き 520円
正統的な焼き方もあるでしょうが、私は昔から、鉄板に油(ラード)を広げ、このカップごと、カパッとひっくり返します。先に表を焼いてしまうんです。大阪のお好みのように生地に粘りがなく、さらさらなので、この方法が1番綺麗に焼けるんですよね。
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形はいびつですが(笑) 玉子焼きは冷めんうちに食べんといかんし、忙しい(笑) シンプルなのに旨いですよ!
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たこそば 470円
特徴は玉ねぎが入ってるところでしょうか。
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ダシを貰えるのでジャ~~ッと掛けて、ほぐしながら、焼き上げていきます。水分を飛ばし、広げて焼くと、パリッとした所もできるので香ばしい。
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火の管理もセルフですから、焼き上がる寸前に消すほうが焦げなくていいですよ。
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by corochan2001 | 2009-12-29 00:00 | 玉子焼き(明石焼き)(30)
お食事処 よろず @ 灘区山 手幹線沿い
たまに灘区で昼食を取ることがあって、地元の方に良い店を教えてもらったのが
この「よろず」 焼き飯が美味しいらしい・・・。しかし、いつでも有る訳でもない・・・。
以前から聞いてたんですが、なかなか行けなくて、ちょうど行けた、この日の「日替わり」が
オムレツか「焼き飯」・・・ラッキ~~! こちらは20種類くらいの定食がローテーションで
毎日2種ずつ出されてるそうです。
ただ暇な時か土日あたりなら「焼き飯」は作ってくれるらしいです。(地元民談)
美味しいと聞けば、コレクションしたいのが「焼き飯マニア」ですから(笑)  

神戸市灘区岸地通1丁目8-5 078-801-1786
11:00~14:00(なくなり次第閉店)  17:00~21:00(居酒屋)
休:火曜日
MAP

日替わり定食 500円
いつも日替わりは、2種類。今日はたまたま、その「焼き飯」でした!カウンターだけですが、奥行きがあり、かなり座れます。オープンの厨房、大きな中華鍋で炒められてるのを見てると、中華屋とは違い典型的な食堂式です。ガチャガチャと音を立てて出来あがったのが、かなり個性的な食堂の「焼き飯」です。
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いろいろ入ってるのですが、ハムと鶏肉、人参と玉ねぎ、あと何か(笑) あまり決まってないのかも。玉ねぎか、謎の調味料のせいか、ごくわずかな甘みも感じます。
はっきり言って「旨い!」 けど洗練された感じじゃなくて、親父が作る、旨い「焼き飯」ですから!ご理解のほどを(笑) 味噌汁も具沢山で美味しかったです。

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「よろずのお昼500円」としか書かれてない店構え。地味で一見では入りにくいでけど(笑)常連さんが次から次に入ってきます。
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by corochan2001 | 2009-12-27 00:00 | 食堂 (186)
パティスリー 一菓だんらん @ 西明石 小久保
世間はクリスマスでしたので、遅まきながらケーキ。こちらの店はこの地域では後発ですよね。けど人気があるようで、この日もひっきりなしに、お客さんが訪れてました。 たまに、この道も抜け道で通るもんで、店が出来たのは、気付いてたのですが、買うのは初めてです。
比較的近所なのに! 多分前日は、クリスマスケーキが飛ぶように売れたんでしょうね。今日もまだ丸いケーキは売ってまして、買って行く人も。もしかしたら、注文してから作ってるのかもしれません。店から低い仕切りが有るだけで厨房があり、どんどん作っては並べられてました。うちは丸いのは買わないので、美味しそうなやつをいくつか選んでみました。こちらのコンセプトは 「洋の菓子和の心で」とうことで、和の食材も使われてるようです。
今日はゆっくり見られなかったので、今度ゆっくりと。

明石市小久保3丁目18-1 ハーモニーハイツ101     078-891-6006
9:00~20:00
休:木曜日
MAP

さつまいものモンブラン 350円
ぽってりと、大きめですね。さつまいもということで、もっと芋っぽいかと思えば、風味はやわらか。なかにクリームと小さなバナナが詰まってます。
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フルーツロール 340円
小さめのロールケーキを横に切って、カスタードとフルーツが盛り付けられてます。カラフルで、可愛いケーキです。フルーツの甘酸っぱさが、調和してます。シンプルでいて美味しいケーキですね。
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クラシックショコラ 300円
チョコレートケーキですが、ハードなスポンジ、濃厚でビターな大人っぽいケーキです。これは癖になりそうですよ。
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生キャラメルショコラ 370円
上に生キャラメルが乗ってますが、その下のムースもキャラメル風味、サンドされたナッツがアクセントです。
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by corochan2001 | 2009-12-26 00:00 | 甘もん(163)
お好み焼き のぶちゃん @ 東二見
定期的に寄せてもらってる「のぶちゃん」ですが、いつも注文してから思うんですよね。「いっつも同んなじもん注文してもた~」と(笑) あんまり、豚玉とかは注文した記憶が無いのですが、1番良く注文してるのは、やっぱり「ねぎ焼き」やと思います。ダシ醤油をチロチロ塗って、たっぷりの「ねぎ」が焼けたのをほうばるのがめちゃ旨い。ネギ焼きも冬が旬ちゃぁ旬ちゃいますか?のぶちゃんのネギ焼きは生地にも味があって、なんとも良い感じなんですよ。

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明石市二見町東二見1736  078-942-8914
11:00~19:00 (LO18:30)
休:月曜日と第3火曜日(臨休有)
MAP

キムチ焼きそば 530円
これは初めてですね。夏は暑そうなんで、冬向きかも(笑) ピリッとしてるけど、そう辛くはないです。キムチが入るだけでも、いつもの焼きそばと、ガラリと変わるので、たまには食べたい味です。めちゃご飯が食べたくなります(笑)
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ネギ焼き 580円
ネギ焼きにしては、厚みがあるほうじゃないでしょうか?こちらの生地はボリューム感は有るのに、重い感じは無いので、味のある「ネギ焼き」になります。
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チーズポテト 500円
なぜか?これも定番になってます。じゃがいもとチーズのお好み。軽い塩味があるので、ソースは無くても美味しいです。何となく、うちでは、これが〆になってるようです。
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by corochan2001 | 2009-12-25 00:00 | 粉もん(72)
年末年始 @ 新在家ラーメン もんど
今年も、まだ一週間ほど残ってますけど、何時、何が有るか判らないので(笑) 
一応「〆もんど」してきました。けど、また行く可能性もありで(笑) 前回は「和風」のスープが進化したという事で、「平子いわし」のダシを大満足で頂いたのですが、店主さんの話だと
より良いバランスを突き詰めたそうですよ。 ゆえに、和風と豚骨のWスープの「もんどラーメン」も、より一層美味しくなったという事です。で、食べてきた訳ですが「いつもの通りめちゃ旨い!・・・」が率直な感想。いやそれが正直な感想ですわ(笑) 確かに後味がすっきりした味わいになってる気がしなくも無い・・・かな?いや、そこまでデリケートな事は自信ないので、適当な事は書けませんし・・・作ってる人しか判らない事かもしれませんが、しかし自信作をあれから、まだ試行錯誤してた姿勢は立派ですね。

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~20:00(LO)(限定日は昼休の可能性あり) 
休:月曜日 ・第3火曜日
MAP  新装HP

もんどラーメン 1.5玉 780円
最近はサイドメニューなしで、がっつりラーメンを食べたいので「1.5玉」が多いです。定番中の定番、ちょっと久しぶりの「もんどラーメン」ですが、相変わらず、すばらしい一杯ですね。太麺もばっちし決まってます。 そして気のせいか、濃厚なコクは有るのに、心なしかすっきりした後味になった気もします。(たぶん・・・(笑)
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今日のチャーシューも、しっとりと、とろけるようで、旨かった!
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年末年始はこんな感じです。一年て早いなぁ・・・。
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by corochan2001 | 2009-12-24 02:58 | ラーメン (499)
手づくりケーキ ラ・ボンヌ @ 大久保
以前、ラ・ボンヌ西明石店の近所に住んでたので、帰り道に、たまに買ってた店なんですが、引っ越してから、随分、ご無沙汰してました。車で大久保店の前は、しょっちゅう通るのに
なかなか寄れなくて。。。懐かしさも有って、たまには「たまごロール」です。この店の代表する品なのか、西明石の店には大きなポスターが貼ってましたね。こちらの大久保店は初めて入ったのですが、小さい店ですが、凝ったケーキがたくさん並んでるなかに、懐かしい定番「たまごロール」が鎮座してました。

明石市大久保町大窪312-1  078-934-1300
9:00~20:30
休:火曜日
MAP

たまごロール 850円
かわいい名前のロールケーキですね。ぽってりと太い目のファミリーサイズです。
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「たまご」の名のせいか、スポンジは黄色身が有り、きめ細かでしっとり、ふんわふんわ~。
クリームもでしゃばらず、優しい味です。派手さはないですが、すごく素朴で基本のようなロールケーキです。丁寧に作られてるのが伝わってくるようです。こういうケーキはあっさりとしてるので、いつでも飽きずに、美味しく食べられますね。逸品だとおもいます。
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ロールケーキ以外も、たくさんありました。
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by corochan2001 | 2009-12-23 00:00 | 甘もん(163)
どんぶり勘定 @ 明姫幹線沿い 魚住
昔は備前屋があった場所ですね。その後早朝からやってる定食屋になって、工事してるな~と思ったら、何時の間にやら派手な看板に。気になってはいたけど。。。で、先日行ってみました。おっちゃんは前と変わってないので、どこかのFCにでも加盟したのかな?「魚住店」とも書かれてるし。(あくまで妄想) ・・・。で、その派手な看板に目をチカチカさせながら、しばらく見てたら「いらっしゃいませ!」とめちゃ元気な声が!入ってみました(笑) 
一言で言うと「激安な食堂」 デフレの影響か?(笑) 写真付きのメニューを見てるだけで、何となくボリューム感があります(笑) メニューは下に貼っておきますが、すごい店ですね。

明石市魚住町住吉1-5-14
6:00~21:00
休:無休
MAP

カツ丼 550円
どこでもカツ丼・・・また注文してしまった・・・。丼が特別大きいとか、てんこ盛りとかじゃなくて、見てるだけなら割と普通。けどお腹減ってたのに、8文目ぐらいから苦しい。。。これは見かけ寄らずボリュームがあるようです。濃い目のダシで典型的なカツ丼です。
味噌汁は+100円で「ミニうどん」にもできます。

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からあげ定食 500円
すみません、ご飯も、味噌汁も、小鉢も納まりきれないので、メインディッシュだけを。1人前の唐揚げなら十分すぎですよ。カリッとサクッとよく揚がってます!
旨いけど、ひと切れが大きい(笑) ご飯もけっこう十分すぎる量でしたよ。 

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だし巻き 単品 250円
だし巻きは勿論、定食もあるのですが、到底食えるはずも無く(この時点で丼は多少残ってます) けど「だし巻き」と聞いて無視は出来ませんので(笑) せめて単品で。。。 でかっ・・・。
卵焼きなら良くありますが、ほんのり甘いんですよ。だし巻きで、こういう味は珍しいですね。けど、こういうのもアリかな?

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凄く手馴れる完成度です。この店は、なかなか出来るなっ(笑)
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どの品頼んでも、卵は自由だそうです。 卵攻めですか?・・・。
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安いですね、幹線沿いに飲食店も多くなりましたが、ちょっと異色ですね。
クリックで大っ!
 
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by corochan2001 | 2009-12-22 00:00 | 食堂 (186)
天ぷら食堂 魚徳 @ 吹田市 朝日町
もう随分前から行きたかった店でした。遠足仲間のよんちゃんの記事を拝見してて、なんとも美味しそうな画像が。何時だったか、会ったときに「あそこのばってら旨そうやなぁ」と聞くと「めちゃ旨いのでオススメ!」と。 私は全く知らない無い方面なので、よんちゃんの情報は的確で非常にありがたいです。 けど吹田なんで、わざわざはちょっと・・・。
年に2回ほど、たまたま近所まで行くのですが、いつも木曜で定休日。 今年はラッキーなことに、別な曜日だったもので、やっと念願が叶いました。 庶民的なJR吹田駅近くの、商店街にあります。看板には「天婦羅食堂」「婦」の上に小さな丸がついてます(笑) 確かに「プ」ですね。 大衆的な食堂の品書きは、めちゃ種類が多いです。そして多彩。 店に入ると、普通ならレジがあるような、入り口で近くで「天婦羅」を揚げてます。 そして、天婦羅もですが、こちらの名物は、もちろん「ばってら」も。大衆的にして老舗の貫禄がありますね。
やっと来られた・・・。

吹田市朝日町27-23  06-6381-2022
営業:11:00~15:00 17:00~20:00
休:木曜日
MAP

バッテラ 420円
これですよ、この色艶!〆具合もバッチリ、旨っ、旨っ、旨っ(笑) 
かなり思い入れもあるけど(笑)差し引いても旨い!店も雰囲気有って、こういう名物の一品がある店って凄いなぁ。絶対また来てやりますよ!品書きには未練だらけやしね。
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ラーメン 557円
これも食べたかった品、たまたま検索してたら、他の方のブログで拝見したもんで。食堂でわざわざラーメンも無いでしょうけど(笑) 気になるから仕方ない!やっぱり、これもいい味です。懐かしい薄い色の中華そば。思ってた通り良いスープでした。
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ばってらセット 940円
同行者の品ですが、表の品書きに書かれてた「おすすめ」です。色々有って、ちょっとうらやましい(笑) 天婦羅ひとつ貰ったら、サックと見事な揚げ上がりです。単品でも色々注文できるので、ゆっくり来たいです。
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また来たいですね(笑) けど6月に来るときはまた、木曜になりそうだ・・・。
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by corochan2001 | 2009-12-21 00:00 | 食堂 (186)