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洋食 赤ちゃん @ 湊川
神戸の年末の買い物といえば、湊川東山市場ですね。私は買い出しとは無関係だったのですが、そんな賑わいの中、思い出したように、湊川の赤ちゃんに来た訳ですが、14:00も過ぎ空いてるかと思いきや並んでる・・・。まぁ一組なんで難なく席に着きましたが、年末の買い物客の影響も有るような無いような。それにしても随分久しぶり・・・ただ雰囲気は何も変わってないのが嬉しくも思います。 けして今風な綺麗な店ではないですが、神戸洋食を支えた名店かなと思います。狭い店内は活気があり、狭い厨房から、いまや老齢な大将の料理が次から次に出てきます。

神戸市兵庫区荒田町1-15-4   078-511-0477
11:30~16:00 (土・日) 11:30~19:00 (L.O 18:45)
休:水曜日
MAP

とんかつ+小ライス 850円+150円
立派なサイズのロースとんかつ、デミのような褐色ではなく、独特の謎のソース(笑) 何が何でも飯がススム味なんですよね。ざっくりあげられた衣は香りよく、端っこの脂身がソースと相まって、口の中でとろけるような感覚。ピカピカのご飯は繁盛店ならでは炊き立て!なんとも飯に合いますわ。

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キャベツとケチャップスパ、特に盛り付けに特徴は無いですが、やはり要は肉の下ごしらえと、独特のソース。味の説明はしにくいけど・・・旨いのですよ。
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オムライス 600円
ちょいと雑な感じが好印象!これが旨くなかったらあかんのですが、旨いから妙に納得できる雑さです。卵もあんまり混ぜてないし破れてるし(笑) けど旨いから・・・。
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長年生き抜いた選りすぐりの品々でしょうね
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by corochan2001 | 2014-12-30 00:00 | 洋食 (85)
立呑み厨房 いち @ 柳原えべっさん近所
たまには立ち飲みなんぞにも行く訳ですが、下戸なもんで、食い物充実店が有難いのです。ふと見つけたニキニキ姉さんの記事を思い出してこちらへ。時間帯によっては混んでそうな人気店なようなので、遅い目に3人で伺ってみました。こちら立ち飲みには珍しく「中華」の品が充実してます。一品が小ぶりで、いろいろ注文出来て楽しい!これならソフトドリンクでも全然OKですやん。注文ごとにちゃんと鍋振ってつくられる本格中華なのに非常にリーズナブルで美味しい。同行者もビールやワインで盛り上がってますわ。

神戸市兵庫区西柳原町8-14 電話非公開
17:00~24:00
休:日曜日
MAP

蒸し鶏 よだれソース 320円
ピリ辛味噌だれの「よだれ鶏」しっとり蒸し鶏が旨いです。辛さもほどほどで良いですね!
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本格四川マーボー豆腐 290円
こちらの名物だそうで、なんだか由緒ある味みたいです。濃厚ですが味噌のコクが深くて、中国山椒が薫ります。お替りしたかったぐらい。小さめの器で適量なのもいいですね。
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旨ダレキャベツ 150円
あっさり、さっぱり。こんなのも挟みます。
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鶏のレバーパテ 290円
イタリアン系もあります。たまに食べると旨いですね。 これはお替りしました(笑)
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辛辛旨だれからあげ 320円
店主さんの「辛いですよ」の言葉に注文。意外と大丈夫でした、この味噌だれも辛さの中に旨味が有ります!
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カキフライ(3ケ)380円
勿論揚げたて。旬ですね。3人で行ったのでこの量は助かります。色々食べたいからね。
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塩ヤキソバ 290円
これはひと玉分有るので、一人前の量です。塩ダレが美味しくて、野菜だけでもあっさり美味しい。こういうのを食べると店のポテンシャルがわかりますね。
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沢山のお品書き。定番メニューだけでもたくさんありそうです。
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by corochan2001 | 2014-12-18 00:00 | 居酒屋(2)
中華 (ひるま) ひるね @ 西宮えべっさんの横
何年ぶりかに寄ってみました。西から阪神高速から名神に向かう途中だったのですが、一旦西宮で降りて(笑) 営業時間とか体制とか、以前来た時とちょっと変化が有るようですね。夜は「ひるね」 昼は中華「ひるま」&食堂(洋食)「せかい」 の三体制。名前が違うだけで、洋食系が増えたみたいです。なかなかこういう雰囲気の店は無いので実はちょっとウキウキしたりして。昼間は娘婿の大きな外人さんが仕切ってるのかな?いつもと同じ絶品「焼きぶた」を食べに来たのですが、さすが期待を裏切らない旨さとボリュームです。

過去記事2
過去記事1 

西宮市本町8-12-101    0798-35-8752
11:00~17:00 18:00~翌4:00
休:日曜日
MAP

焼きぶたセット 750円
これこれこのツヤツヤです。厚切り焼き豚に、絶品タレがたっぷり。白ネギに辛子。ツンとくる荒いネギがええ味出してます。以前より一切れが随分大きくなって、それを半分に切られてるので8切れ。半分といえども十分デカい。赤身はしっとりと、脂身はトロリ~肉を食ってる感が半端ない。やっぱり旨いですね。食べ応えありますわ。
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アテにもいいし、もちろんおかずにもいい!厚みが有るもんで、アゴがだるくなるほど噛みしめて(笑)
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この雑な感じの白ネギがジャキジャキええんですよ。辛子ベットリ~甘いタレのハーモニー♪ この大きさでじんわり焼き上げるから、このしっとり感がでるんでしょうね。

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超ビック 250g 名物ロースカツセット 850円
なんと250gもあるらしい。一切れシェア貰ったけど、分厚いです。肉は良くたたいて繊維を切ってるので、食感はソフトです。サックリと綺麗に上がってます。洋食部門も良いですやん。
  
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この厚みですから、ボリュームありますよ。
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昼も夜も行きたくなる店です。
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by corochan2001 | 2014-12-15 00:00 | 中華 (154)
謹製 中華そば @ 新在家ラーメン もんど
すっかり冬ですね、そりゃ12月やから(笑) 遅い昼飯で、久しぶり「もんど」 まず「間違いのない一杯」を決めるのは、そりゃ安定の「もんど」ですね。とくにこの「謹製中華」はもんどの代表作。いわゆる播州系の雰囲気でもあり、すっかりハマってます。そんな訳で久しぶりに寄ったら、この一杯に大きな変化があったそうですよ。

加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~18:00
休:月曜日 ・第3火曜日
MAP    HP

謹製中華そば 680円
何が変わったって「麺」だそうです。以前は「東京カネジン」を長年使ってたのですが、なにか良くない変化がったそうで。ひと月ほど前、食べた時は、そんな変な感じはなかったのですが、無意識に食べる側と、作ってる側の違いかな?  この度、麺屋さんを変えたそうで、タレの調整も含め、なお一層のグレードアップ!(笑) みたいです。 正直食べてみて、どこがどう変わったか?と言われも、私の舌には全然判りませんわ(笑) 自称もんど通?のつもりですが(笑) まぁ、ただめちゃ旨いのは間違いないし、非の打ちどころはない訳で、そこが完成度の高さなんでしょね。
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街のラーメン屋さんの「中華そば」ですから、インパクトより日常の味が大切。その点では、十分すぎる美味しさかな?と思います。見た目判りませんが、さらっとしてて、食感、粉の香り、この、ほんの少し甘口のスープにドンピシャかと思います。(意識すればね) だいたい中華そば食いに行って評論家気取りはないので・・・普通が一番でしょ(笑)


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寒くなって、中華そばの旬かなと。

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by corochan2001 | 2014-12-14 00:00 | ラーメン (508)