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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町
須磨・垂水・加古川にもある「職人気質」(しょくにんかたぎ) 
明石では西新町にある「食パン専門店」です。 パン屋でも、食パン専門は珍しいですね。
この店が出来たのは、もう随分になるので、何度か買った事が有りましたが、知り合いの家には、配達してもらってるようで、えらく気に入ってる様子。 ちょっと贅沢な食パンですが、うちは、たま~~に近所を通って、思い出したときぐらいです。 
昼前によったら、何釜目蟹が焼き上がったところでしょうか?並べて冷ましてました。
とにかく焼きたては、柔らかいし、熱いので、袋にも入れられないぐらい、手提げ袋にだけ入れて、形が崩れないように、気をつけて持ち帰りました。
こちらの食パンは切ってません。なもんで、焼きたては、切るのも難しい。完全に冷めても、まだフワフワ。包丁は研いでるほうなんですが、それでも綺麗に切るのは大変なぐらいです。

職人気質 明石店
明石市西新町1-6-20 078-925-1184
10:00~16:00
休: 日曜日
MAP HP

1.5斤(3食) 550円
焼きたては、そのままが美味しいかもしれませんね。次の日でも、柔らかだし、ミミも普通の食パンに比べて、薄くて固さはありません。甘みが多少強め、キメが細かくて、もっちり。
けど1番の違いは「香り」でしょうか。

パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6561510.jpg

冷まして、落ち着いてきたところ、周りが柔らかすぎて、くぼんできます。
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6562316.jpg

焼き印が押されてます。
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6563071.jpg

店頭というより、パン工場です。釜から出されたパンが、どんどん並べて冷まされてるところ。
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6563915.jpg
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6564735.jpg
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_6565465.jpg
パン工房 職人気質 明石店 @ 西新町_e0024756_65729.jpg

# by corochan2001 | 2009-07-19 00:00 | パン・ハンバーガー(76)
ひふみ食堂 @ 春日野道あたりの国体道路入る
定食のように、いくつかの種類から選ぶのは、わりと簡単なんですが、こういう「おかず」を自由に選ぶのは、楽しいのと同時に、どうも偏りますわ(笑 センスの無さでしょうね・・・。
入ると同時に「何しましょ?」と「ここでええですか?」(席)を聞かれます。店は広いので、別に強制的な感じは全く無いのが「ひふみ」のいいとことろ(笑 
「ご飯のサイズと味噌汁?貝汁?それともうどん?」みたいな軽い感じなんでしょう。
けど、どうもそのリズムに乗って「注文しなくては!」と目に付いた物を注文してしまう・・・。
もう一拍、考える余裕を心掛けなければ・・・。(笑

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神戸市中央区旗塚通5-1-15     078-241-9646
8:30~20:00 
休:日曜日
このへん

中ごはん90円 焼き鯖200円 きざみそば200円 (たぶん・・・)
けどまぁ、今日はなかなかいいバランス(笑 炭水化物大好きは、しょうがないのですが(爆 
塩鯖でご飯食べて、汁物は「きざみそば」ほんの10秒で決定。
賛否両論あるとは思いますが・・・笑

ひふみ食堂 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_329481.jpg

普通の焼き鯖 チンしてくれます。うまいなぁ~。
ひふみ食堂 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_3291348.jpg

普通の「きざみそば」 丁度いい味加減とボリューム(笑
ひふみ食堂 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_3292519.jpg

ひふみ食堂 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_330666.jpg

# by corochan2001 | 2009-07-18 00:02 | 食堂 (186)
また、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る
なぜか?連続で「ひふみ」ですが、別に「回し者」ではありませんので(笑 
どちらかと言えば「回され者」(笑
こう見えても、1人でご飯食べに店に入るのは苦手といえば苦手。(イマサラナガラ・・・。
まして地元を離れ、東方面で、1人でポツンとご飯食べに入るのも淋しいので「ひふみ」に行くのですよ。 べつに何の愛想もないんですが、妙に居心地の良さが有るような無いような
殺伐としてるような・・・。放っておいてくれるし(笑

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神戸市中央区旗塚通5-1-15     078-241-9646
8:30~20:00 
休:日曜日
このへん

スタミナそば 350円  カレーライス 400円
「一味」掛けてしまいました。ブロガーとしては失格だぁ・・・(笑 写真が前後してるのがばれますね。 この日は「カレーの日」とても家庭的なカレーです。そして、とても「おっさん」臭い組み合わせで、すみませんねっ!(笑 この量は完全に苦しいですって。
また、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_3424413.jpg

「スタミナ」は初めて!立ち食いそばの「天ぷら+卵」ではなく、有る物全部乗せ的です(笑 
天かす・かまぼこ・きざみ・トロロ昆布・・・。
なんか嬉しいじゃあ~りませんか!350円の大贅沢ですか・・・。かと言っても、そう感動はありませんけど(笑

また、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_3425439.jpg

わりと薄味です。市販のルーを使ってる、味っぽく無いように感じますが、どうなんでしょう?
SBのカレー粉とかでしょうかね。 別に癖になるような感じではないです。けど好き。

また、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_343039.jpg

# by corochan2001 | 2009-07-18 00:01 | 食堂 (186)
またまた、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る
どういう状況かと言うと、画像が溜まってただけですねん。
この日は「むし暑くて、暑くて・・・」なので「ざるそば大」なんぞを。 そば屋さんではないので、最初から期待はしてません。せめて冷たい物がいいかなぁ・・・と。
注文すると、別の意味で期待通りの普通の「ゆで置きそば」です。「きざみそば」に使ってる、ポワッとしたヤツ。まぁそりゃそうでしょう。「ひふみ食堂」なんですから。

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神戸市中央区旗塚通5-1-15 078・241・9646
営業時間 8:30~20:00 
休:日曜日
このへん

ざるそば 大 500円
2玉でも、こんなもんなんですね。「日精そば」とかに慣れてると拍子抜けですが、当然といえば当然ですね。「うずら卵」が、多少、慰めてくれます。「つゆ」はとても美味しいから詮索は避けます。湯通しして、水で〆てるようですが、常温に近い水かな。あまり冷たくはないですが 「ひふみ食堂」には、これからも、足繁く通うでしょう(笑
またまた、ある日の「ひふみ食堂」 @ 春日野道あたりの国体道路入る_e0024756_4284939.jpg

# by corochan2001 | 2009-07-18 00:00 | 食堂 (186)
中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西
久しぶりにやって来ました。こちらの店にも課題を残してたままだったのですが、「辛い」ヤツを。 まず決めてたのが「坦々麺」 「龍」の麺は個性的な品が多数あり、順番に食べてきて、いよいよ「坦々麺」にたどり着きました(笑 
スープの無いのやらすっぱくて辛~いのやら超あっさりやら、実に多彩です。麺だけでなく、他の品もどれも、オリジナリティーのある料理が多く、行く度に何にしようか迷ってしょうがない、楽しい店です。

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加古川市平岡町新在家3丁目285-2   079-420-7315
11:30~14:00 17:00~23:00
休:月曜日
MAP

ぎょうざ 一人前 330円 (写真は2人前)
まず席に着くと「餃子の注文があれば、先に」と聞かれます。焼くのに時間が掛かるからでしょう。ほかのテーブルを見てても、注文率が高い。タレ・ラー油も旨いのですが、しっかり味付けがされてるので、そのままでも美味しくて、ご飯がほしいくなる餃子です。名物的な品でしょうね。
中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西_e0024756_0422619.jpg

クラシック坦々麺 900円
「懐かしのとろみのない辛い細麺タイプ」と書かれてます。かなり胡麻ペーストが効いてて、肉味噌の辛さも、もちろん有るのですが、濃厚な胡麻ペースト由来の甘みも感じます。もっと辛いかと思ってけど、これなら、何とか大丈夫(笑 とろみは確かに無いとのことですが、濃厚さから、とろみを感じるぐらいです。贅沢に作られてる印象です。麺は細めで、やや柔らかめ。 
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にくめし(大) 940円
チャーハンと、この濃い色の「にくめし」があります。醤油か、極わずかに甘みがあるように感じるので、タレのような物かもしれません。大はWですね。お玉2個分積み重なってでてきました。この「にくめし」醤油で炒めたチャーハンなんですが、癖になる味ですね。
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ほぐしてみると、めちゃボリュームがあります。小皿に分けて。
中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西_e0024756_0493866.jpg

チャーハンのスープも立派。あっさり淡白で美味しいです。
中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西_e0024756_2182280.jpg

使いまわし画像ですが。
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中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西_e0024756_219883.jpg
中華料理 龍 @ 東加古川駅ちょっと西_e0024756_2191862.jpg

# by corochan2001 | 2009-07-17 00:00 | 中華 (154)