ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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2代目 おかだ @ 加古川
これは加古川にある「2代目おかだラーメン」
トリガラ醤油の播州らしいかすかな甘み、太めの麺でトロトロチャーシュウ。
これはご馳走です。地元密着型
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# by corochan2001 | 2005-08-17 22:19 | ラーメン (499) | Comments(0)
松葉堂の「水まんじゅう」
稲美の北部にある決して便利な場所ではないのですが、日曜ともなると行列ができます。その人気はスバリここだけの味。他では味わうことの無い夏向きの冷和菓子が目にも涼しくならんでます。見てるだけでもどれも食べた~~い。和菓子もスーパーが全盛かもしれませんが、本物の和菓子は本物の和菓子屋というところでしょうか。わらび餅ひとつでも全然違います。

画像は「水まんじゅう」シコプリッ?「ナタデココ」みたいという表現があうんですけどぉ。不思議な食感。上品なさっぱり餡。夏の和菓子離れのために工夫され作られたそうです。

加古郡稲美町野谷185    0794-95-0031
9:00~19:00
休:第2・第4日曜日
MAP

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夏の名物 「わらびもち」
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# by corochan2001 | 2005-08-05 22:34 | 甘もん(163) | Comments(0)
うえの「穴子飯」 @ 広島 宮島
先日、また食べてきました。広島宮島駅前「穴子飯」シンプルなのになんでこんなに美味いんでしょ? 仕事で,こちら方面に来るたび、遠回りしてでも食べたくなります。
経木の折箱は独特な香りで無駄な水分も吸うのか?飯がうまくなります。
ほんの少し木の香りも。
最初は地元の方に聞いたんですが、みなさん「穴子めし」というと「上野さん」が美味いと聞きき向かいました。
もちろん何軒かあり、宮島にも有るのですが、元祖はやはり「うえの」だそうです。

JR山陽本線宮島口駅前
広島県廿日市市宮島口1-5-11    0829-56-0006
10:00~18:30(弁当は9:00~)
定休日 水曜(弁当は無休)

あなごめし1480円
噛み締めると、上質な穴子だということがよく判ります。薄味にダシで炊き上げたご飯ともベストマッチ。私は「持ち帰り」の方が、素材が落ち着き、馴染んだ旨みが出てると思います。店でも食べたのですが、弁当のほうが好きです。長い歴史に裏付けされた確かな大人の味ですね。「名物に美味いものあり」

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# by corochan2001 | 2005-08-03 00:05 | 懐かしい大切な味(5) | Comments(0)
山陽そば「ころりんスペシャル」
この世で20本の指に入る大好物が
この「山陽そばのころりんスペシャル」
単なる明石の「駅そば」ですが
天婦羅そばに卵入れておにぎり付き。
これにスジ肉が入った「スタミナそば」もあるんですが
入れるおばちゃんによって量がまちまち。
ある日、もの凄く忙しく、慌ててる時など、おたまで掬うので2切れのときがあって・・・。
凄く悲しかったのですよ・・・。根に持つタイプだし。。。おばちゃんは恨めません。
「暗い思い出です」ですが(薄笑
そういうストレスを感じたくないのでこれ・・・
卵はつぶさずに、途中でズルッと吸うタイプ。
無人島に「何か一品しか食べ物を持っていけない」としたらこれかも(笑
天ぷらそば 260円 + おにぎり 160円 + 卵 50円 by 「ころりんスペシャル」
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# by corochan2001 | 2005-07-31 03:57 | うどん・その他麺類 (240) | Comments(0)
「寿栄広の中華そば」@岩国
「寿栄広の中華そば」は播州系がすきな人は合いますよ。
野菜のほのかな甘み、鶏がら・豚骨のシンプルだけどコクのある味
背油が盛ってあるんですが全然コテコテしてなくて。
みんな「麺固め・油多目・野菜多目(もやし)」で注文してます。あとは「いなり寿司」しかありません。
実家を離れて暮らしてても里帰りしたら「まず寿栄広の中華そば」にといってました。すごく判る気がします。
尾道で落ち込んだ私を癒してくれました。

地域情報としては岩国から少しのところに、玖阿郡という所があって峠に「いろり山賊」というすごいパラダイスがあります。初めて行ったときはカルチャーショック満開でした。
元、峠の小さなうどん屋だったのですが、山賊焼き(鶏ももの炭焼き)と山賊おにぎり(強烈にでかい)が流行って夢をかなえたドライブインというか年中祭りしてるというか、すごい店があります。初めて行ったときは夜だったのですがすごかった~。。。お伝えできないのが残念!!
面白い町です。米軍基地、錦帯橋、いろり山賊  etc・・・                       

 山口県岩国市柱野1688-1  TEL 0827-46-0294
 このあたり

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# by corochan2001 | 2005-07-30 04:26 | ラーメン (499) | Comments(0)
大村農園「ビッグママ」@稲美
梅雨明けしていよいよ真夏。
ほんま暑いですね。
と言う訳で「冷菓」です。
田舎というわけでもないけど、うちから10kmほどの加古郡稲美まで来ると周りは田んぼと畑ばかり(やっぱり田舎か?)
そんなところにポツンとシャレタ建物があります。
メインはジェラードとソフトなアイスクリームの店です。
左がシングル。「レモンのシャーベット」(300円)
フレッシュな果汁のせいかな?かなりスッパめで爽やか~大人の味。

右はダブル。「いちごとミルクのソフトクリーム」(360円)
苺感タップリ。ミルクもおいちぃ 隣にガラス張りの調理場があるとこを見ると、どれも自家製かな。
そしてデカイ。
12種類から選べます。全部美味そう!。
「塩」のジェラードなんて不思議なのもありました。

周りは全部ここの農園だそうで店の軒先で野菜なんかも売ってます。さっきまでアイス売ってたメイド服のおねぇさんが出てきて野菜も売ってます。

なぜ車で食べてるかと言うと店内が超満員で大人気です。
ついでに「かぼちゃとなすび」を買ってきました。

加古郡稲美町野谷216-4  079 - 495-5322
AM10:00~日没
休:火曜日

加古郡稲美町野谷216-4   079-495-5322
AM10:00~日没
休:火曜日
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手が丸いですが「ドラえもん」ではありません
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# by corochan2001 | 2005-07-26 18:39 | 甘もん(163) | Comments(0)
ラーメン紀行 尾道「つたふじ」
炎天下の中、30分待ち、やっと座ると、クーラーも間に合わず、灼熱地獄。
これは悪い評価とかではなく、同情にちかい感想です。
小さな十数人のカウンターだけの昔ながらの店に、これだけの行列をこなすのは無謀です。
鍋の茹で湯の色は、かん水が溶け出し、茶色を越えてく、黒褐色。せめてもの水をちょろちょろ出してるが、常に5玉づつ投入しなければならないので、沸騰が追いついていない。
「はせべの麺」が、モチャッと泣いてるようです・・・。
この方法は尾道では普通と聞いたが、5玉を茹で、平ザルで一度に丼へ、それを箸でおばちゃんが5つの丼に分けている方式。
ブームなのか、客の数が尋常じゃないんで、静かになったらまた来たいと思います。気の毒におもいます。

観光客が雑誌を持って、行列を作る。私もそう。
本来のペースで作れば、もっともっと旨い店です。
商売としてはいいだろうけど、職人としてはつらいでしょうね。

広島県尾道市土堂2-10-17 0848-22-5578
11:00~19:30
休:火曜日
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# by corochan2001 | 2005-07-24 02:11 | ラーメン (522) | Comments(0)
関西コロッケ探検隊マーク
ご自由に入隊して、ご自由に活動してちょうだい!

関西コロッケ探検隊マーク (カンコロタイ)

よければ、どうぞご自由に活用ください。
リサイズもご自由にどうぞ。 

と言いたい所なんですが、「食べログ」とかに,画像を盗用されまっくてしまして
現在、「右クリック禁止」の設定にさせて頂いてます。



黒バックバージョン

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白バックバージョン
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縁なし
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アゲラ~ 活動もよろしく。ご自由に!
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# by corochan2001 | 2005-07-06 00:00 | Comments(0)