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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前
お久しぶりです(笑 
随分前になりますが、いつもの「もんど」へ「謹製中華」を食べに行ったとき、何か密かな企みがあると聞いてはいたのですが、それからしばらくして、4月から新しい「限定」が完成しそうだという話を聞いてました。 いよいよ新年度なんで、先日再確認で聞いてみると、いよいよ完成ということで、今日食べに行ってきました。今回のは「実は熟した!」って感じの完成形らしい。ただ意見は結構千差万別な・・・「鶏白湯」 ただ私のような「もんど」ファンなら食っておかないと、後悔するし良いも悪いも食ってから・・・。


加古川市平岡町新在家273-8   079-420-7123
11:30~18:00 (スープが終わり次第の時もあります)
休: 日曜日

鶏白湯プレミアム 900円
ある種、ブームの鶏白湯ですね。 「プレミアム」なんで金粉でも散りばめてるか?・・・んなことはなくて、丸鶏数羽から旨みをしっかり引き出した雰囲気。さすが「もんど」でして、重厚でありそのくせ、わりとすっきり。脂で押してる感はありません。麺は新しいセレクトの太めの平打ち。特筆するころは、その平打ち麺に絡ます為、スープ表面を泡立たせる工夫で、スープそのものの油分以上の濃厚さを出してる・・・という。(店主談) 私はそう言われれば「なるほどねぇ」 とは感じましたが(笑 トッピングは味玉、ネギ、蒸し鶏、それに「謎の揚げ物」・・・なんだ?

新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22075708.jpg
しっとりソフトな蒸し鶏も中々の物です。その下には温野菜のキャベツで食感に変化を付けていました。
新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22074007.jpg
ところで、謎の揚げ物の件ですが、実は「つくね」的な、鶏ひき肉と豆腐のミニチキンカツ的な一品。 生姜が効いてるので、「つくね」っぽいかな。 上に乗ってる黒いものは、「ブラックオリーブ」の刻んだものだそうで、店主の自由な発想が面白い。
酸味があって、なぜか凄く効果的なトッピングになってる気がしました。
新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22073912.jpg
この写真は「まるはり」記載のものです。 今回は「もんどXまるはり」のコラボ 機関限定。 4.5月のみ。

新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22075681.jpg
「もんど」なんでもちろんラーメンなんですが、今回のは、それに止まらず、店主が自由な発想した「料理」な気もしました。

新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22075636.jpg
新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22075551.jpg
仕上げの「汁めし」出来るようです(笑
新在家ラーメン もんど @ 東加古川駅前_e0024756_22574027.jpg


# by corochan2001 | 2017-04-01 00:00 | ラーメン (546)
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店
ちょうどええ感じの好きな店です(笑 長浜豚骨ですね。こゆい豚骨も魅力だと思うのですが、ライトはライトで日常的て良いもんです。 昼に来てりゃ、お得なサービス品もあるのですが、夕方なので別注文の「ラーメンライス」 激辛高菜とのコンビは最強! しかし、こちらの店の人気は地味に根強いです。いつ来ても必ずお客さんがいるし、ファミリーも見かけるし。それだけ地元に浸透して愛されてるんでしょうね。

過去記事1

加古川市尾上町安田105-7    079-423-6616
11:00~24:00 (LO23:30)
休:水曜日の15時以降
MAP

ラーメン 650円 小ライス 100円
いやぁ~平和です(笑 普通が何より(笑 小皿に激辛高菜を乗せて、白めし&スープ・・・。旨し! 化調がどうの拘りがどうのやないんやね(笑  

長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04414911.jpg
もやしラーメン 700円 
なんか地味に見えますが、チャーシューが沈んでしまってます。普通でもたくさん乗ってるのに、もやし追加すると、盛り上げないで沈める、たぶん麺よりにやしの量が多いんではないかな?
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04414946.jpg
シャクッと旨い麺です。湯で具合もばっちり。
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04414939.jpg
辛いです。ほんまに辛いです。汗が吹き出します。乗せすぎ注意です。けど旨いねんなぁ・・・。
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04415831.jpg
ご飯も美味しいから、たまらんねぇ~
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04414969.jpg
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04415041.jpg
長浜ラーメン長浜一番 @ 加古川店_e0024756_04415000.jpg

# by corochan2001 | 2016-09-07 00:01 | ラーメン (545)
麺や 一福 @ 明石 魚の棚
珍しく、ど深夜の徘徊です(笑 と言ってもまだまだ選択肢はあある時間帯。長らく来れてなかった、こちら一福へ。 結構遅めな時間帯ですが、大繁盛してました。ラーメンがメインでしょうが、昨今、この地域「バル」や「立ち飲み」や形式は違っても路地裏まで店が増えてますね。そのあたりの店が閉店後でも、こちらは開いてるので「仕上げ」なのかもしれません。なもんでお品書きのトップはお手軽な「一品料理」のラインナップも揃ってます。そして、ラーメン以外にも「もつ鍋」も主力のようですね。

明石市本町1丁目5-22  078-912-8856
11:30~15:00  18:00 ~26:00
休:不定休
MAP

醤油 700円
中華そばというものの、背脂系パワフルな一杯です。香味野菜とかも使われてるのでしょうけど、ストレートな醤油ガツンなスープ。深夜に食べる世代ではないですが(笑 あと引く味というか、罪悪感に挑戦されてると言うか・・・(笑 
麺や 一福 @ 明石 魚の棚_e0024756_02212518.jpg

ニラ辛醤油 750円
こちらの「辛い」ヤツは、スープ自体は同じだと重いのですが、もっこすに置いてるような、ニラ唐辛子つき、レンゲにてんこもり!全部入れたら恐ろしいことになりそうですが、好きですねん(笑「ライス」も頼んでたので、ちょっと貰って、ご飯に乗せると、これも癖になる。 めんは細麺です。
麺や 一福 @ 明石 魚の棚_e0024756_2481796.jpg

焼きぎょうざ 340円
ちょい焦げとりますが・・・大振りで食べ応えあり。
麺や 一福 @ 明石 魚の棚_e0024756_02212483.jpg
麺や 一福 @ 明石 魚の棚_e0024756_02222548.jpg
麺や 一福 @ 明石 魚の棚_e0024756_03101268.jpg






# by corochan2001 | 2016-09-07 00:00 | ラーメン (544)
塩元師 明石店 @ 明石魚住
ご近所の人気店、でも久しぶり(笑 猛暑の中、気分的には冷たいのが良いのですがね、「麺」の旨そうな店で記憶にあるこちら。自家製麺のコーナーがガラス張りで見えますね。つけ麺も食べたことあるのですが、熱い汁ものより比較的、ツルツルいけそうなので、夏向きなのかも知れませんね。太い目でしっかりした食感、いい具合の固ゆで麺、実にがっつりいけますよ。

過去記事3  魚住店
過去記事2  魚住店
過去記事 1 小野店

明石市魚住町住吉2-9-22 078-947-3580
11:00~24:00
休:無休
MAP

醤油つけ麺 840円
並盛でも「240g」のボリュームです。魚介の効いた濃い目のつけ汁。多少塩分がきつい目ですが、好みより世間的にはこれぐらいの濃さなんでしょうね。酸味は
無く、こちらのオリジナルなダシなんで好印象ですよ。チャーシュー、シナチクが中からゴロゴロでてきます。

塩元師 明石店 @ 明石魚住_e0024756_16201085.jpg
塩つけ麺 840円
付け汁意外は同じですが、こちらの「塩」は、焦がしネギでしょうか?香味油の香りで、全く違うタレです。どちらも特徴的で美味しいので、よくできた「つけ麺」ですんですね。

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塩元師 明石店 @ 明石魚住_e0024756_16201010.jpg
自家製麺はがっつり食べるにはいい感じですよ。食べ応えありますね。この半熟味玉は不思議で黄身にしっかり味が入ってます。
塩元師 明石店 @ 明石魚住_e0024756_16201023.jpg
塩元師 明石店 @ 明石魚住_e0024756_16201080.jpg
塩元師 明石店 @ 明石魚住_e0024756_16201024.jpg

# by corochan2001 | 2016-08-29 00:00 | ラーメン (543)
仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川

先日もこちらで簡単な定食を注文してしまって途方にくれたので(笑) 今回は友人と急遽予約して。折角この時期なので「ハモ鍋」でもってことで。予約しとくと二階のお座敷の個室でいい感じです。以前、「冬のふぐ」でも、お得過ぎるラインナップに、プチフードファイターなみの苦しい思いをしたのですが(笑 その時は4人でしたが、今回は3人、実は何が出てくるか?出てくるまで判らないのも、ちょっと楽しみです。

過去記事5
過去記事4
過去記事3
過去記事2
過去記事1

加古川市平岡町新在家1丁目262-1    
0120-26-5225  079-426-5225
11:00~23:00
無休(1/1のみ休み)
MAP

ハモ鍋コース 4000~
先付的にもの、とこぶし、バイ貝、タコの煮物。
甘辛くいい味。


仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03030710.jpg
ハモの湯引き
夏らしい梅肉で。季節ものですね、


仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03030881.jpg
お造り
一人に一皿なので、たっぷりありますね。まぐろは中とろ、めちゃいい状態。さすがの刺身でした。半日熟成みたいな置いたものは旨みがあります。


仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025864.jpg

いよいよ「鍋」 3人前、意外に少なく見えるのですが
お造りだけで、お腹に結構きてます(笑


仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025848.jpg
さっとダシにくぐらせ、色が変わると食べ頃、ダシも美味しいですよ。

仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025877.jpg

あっさり淡白ですが、これは美味しい!じわっと旨みがあります。骨切も見事で骨が全く当たることもありません。
鍋の後は「雑炊」も頼めるのですが、ダシがしっかりした味付けなので「そうめん」にしてもらいました。一人一束ほどあったでしょうか。
仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025997.jpg

天ぷら盛り合わせ
奥のは「ハモ」です。えび、ごぼう、ししいとう、かぼちゃ。
そろそろ、おなか一杯な頃ですよ・・・。

仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025984.jpg
鮎の塩焼き
立派な大きなアユです。このタイミングでなぜ?って感じで、もってくるオネエサンそろそろ薄笑いを浮かべ出す(笑

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かに酢
この時期にカニ?もう苦しいので、味はよくわからん(笑 時季外れなんで絶品ではないかな?

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〆のご飯もの
にぎり・・・さすがに得意な品なので、おいしい!けどこの量でも追い打ちだ。

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飲んでるメンバーはもう食えんってことで、お持ちかえりに(泣
仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03025149.jpg
今回も、満足、満足! て、色々残してもうたけど(笑
次は「ふぐ」? 寄せ鍋もええかな?
部屋はエアコンガンガンなんで、鍋でもぜんぜんOKでしたよ。

仕出し、すし 辨慶(べんけい) @ 東加古川_e0024756_03030707.jpg


# by corochan2001 | 2016-08-24 00:00 | 和食 (57)