珍しく、夜遊びの帰りに寄ることができました(笑) またまた随分久しぶりです。遠くでも無いのに、なかなかタイミングが合わない「みなとや」です。もっと行きたいんですがね。
定番メニューの横に小さな限定?メニューがいつもひとつ。 定番も永らく食べて無いのですが、折角来たし・・と、いつもそちらを選んでしまいます。
「冷やしつけ麺」 実は以前も食べた記憶があるのですが、この暑さですから、冷たく食べられる、つけ麺は魅力的な響きですね。
「みなとや」の、このつけ麺は麺もタレも冷たくされ、サラサラと食べてしまう、この季節、とても気持ちいい麺です。
神戸市兵庫区西出町27 090-4299-3354
月~土曜 12:00~14:00 18:00~26:00 木曜18:00~22:00 日曜18:00~24:00
売り切れ次第終了
休:祝日
MAP
冷やしつけ麺 600円
細い目のエッジの立った、自家製全粒粉麺は、透明感があって、シャキッと〆られてます。
メニューにも書いてある通り「具はありません」 けど、アオサ・ワカメ・ねぎが乗せられてます。スープはお馴染みの「ごまだれ」で。ちょっとピリッさせたければ「唐辛子味噌」が添えられてます。濃厚な胡麻の香りに、ほのかな甘みも、いいバランスです。
醤油ラ-メン 480円
「こってり」「あっさり」はもちろんですが、この「醤油ラーメン」がとても「みなとや」らしさを感じます。鶏の香りがグッとくるスープは一見あっさり、しかし風味も旨みもたっぷりです。表面の鶏油が際立ちます。 やはり細い目の全粒粉麺は、熱でしなやかになりますが、サラッとすすれて、クッと歯応えのある、美味しい麺です。