市町村合併で住所は「三日月町」ではないですが、最寄の駅が「三日月駅」 良い名称なので、町のあちこちに「三日月」という名称やモニュメントにも使われてました。
相生から北に播磨科学公園都市を抜けると小一時間ほどで「三日月」の町です。
こちらの蕎麦屋さんがある場所は、地元の特産品などを販売もする広い公共施設です。
蕎麦打ち体験なども出来る立派な施設です。
兵庫県佐用郡佐用町乃井野1266 0790-79-2521
10:00 ~ 17:00
休:火曜日・ 年末年始(12/31~1/3)
MAP HP
さるそば 800円
情報によりますと、二八だそうですが、これは・・・細く美しい!職人さんの腕は確かなのが伺えます。こういう「町おこし」的な施設の蕎麦なので、正直なところ、それほど期待はしてなかったのを反省です(笑 鮫皮と生わさびが、うれしいです。とても贅沢に感じます。ツユは香りからすると関西風なんですが、極力甘さは控えめな切れのいい本格的な味です。
極細といえるでしょう。そのまま食べると、甘さのある良い香り。この細さなので、二八といっても切れないぎりぎりの線です。そのおかげでサラサラッとすすれる、最高に気持ちいい清涼感と舌触りの蕎麦です!
香り・辛さ・甘み、下ろしたてはいいですね。「わさびは持って帰らないで下さい」との注意書きがありましけど(笑 相当、持って帰られたのかも(笑
座敷に座ると、まず出される「蕎麦粉の煎餅」 固く揚げて、塩が振られてます。
お茶うけに、美味しい。
広い駐車場を囲むように、蕎麦処、特産品の販売所がありました。