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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く
穴子が大好きなんで、姫路に行けば、ちょっと廻り道してでも、足繁く通ってる「はなおか」 もうすっかり、虜です(笑) 今回は、そう頻繁にも来られないので、いつもの小さなパックを
2パック購入。試しに、ひとつは「冷凍保存」してみました。勿論、朝から焼いてるので、出来るだけすぐのほうが旨いのは決まってますがけど、たまに、スーパーのとかは、明らかに解凍しかけのが有ったりするので大丈夫だろうと思いまして、「保存」といっても一週間ほどしたら、すぐにまた食べたくなるでしょうし、少しずつ食べてもいいし、これからは、こういう買い方も出来るので助かります。で、これはその「冷凍保存」したやつです。

過去記事1

姫路市飾磨区須加260    0792-34-3452
8:00~17:00 
休:水曜日(臨休あり)
MAP   HP

小パック 1050円 
桐箱の大きいのも、いつか食べて見たいですが、贅沢過ぎるので、いつもこの小さめです。
今日も「8匹」入ってまして、持ち帰り、仕分けし易いように、2匹ずつ、きっちりラップで包んで冷凍してました。自然解凍してから、皿に並べて、お酒を少しかけて、ラップをして、数十秒。 炊き立てのご飯に乗せてタレを掛けるだけ。 食べた感じではそう違いは感じないですね。これからは、余分に買えるので助かりそうです。 
小さくても8匹もあると「あなご三昧」が出来ますよ。写真のは、乗せすぎ(笑)ですが、これの小さ目のと2杯、ダシ巻き(1匹半)、それに茶碗蒸しは3つ。(1匹半)
胡瓜と刻み海苔で。タレは一つついてますが、余分にも貰えます。

家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_6312074.jpg

一匹半使ったダシ巻き。
前回は、見栄えももひとつやったもんで、今回はがんばりました(笑)

家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_638815.jpg

小さく切って茶碗蒸しも、いいですよ。玉子で蒸されると、身がとても柔らかくなります。美味しいダシと脂が染み出てきます。「ゆりね」と「あなご」だけですが、穴子がごろごろ入ってるので贅沢な気分ですよ。
家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_6382151.jpg

肝心の穴子が写ってないですね・・・失敗(笑) 3つ作りました。
家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_638298.jpg
家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_6383829.jpg
家めし : 焼き穴子 はなおか @ 姫路港近く_e0024756_6384757.jpg

by corochan2001 | 2009-12-30 00:00 | その他の美味いもん(63)