ちょっと前に行った時のです。近頃、何にでも「わんたん」を乗せてもらってるんですが、前回の
「カレーラーメン」とて、まったく違和感もなく、むしろしっくり馴染んで旨かったです。
そんな訳で行く度、違うラーメンにトッピングしてもらってるんですが、今回は「塩ラーメン」またの名を、「しなそば」です。あっさりしたイメージの「塩」ですが、旨みのあるスープと、どこかで記憶のある香味油の香り。思い出すと、どことなく「マルタイラーメン」っぽい(笑) インスタントに似てる訳ではないですよ(笑) あくまで「ジャパン高嶋謹製」の極上ラーメンなんですが、自家製麺のシッコリした歯応えのストレート麺に、独特の香味油の香りがプラスされると、懐かしい「塩ラーメン」に感じます。もちろん「わんたん」も合わないはずがありません!それだけ完成度が高い味という証でしょうね!
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姫路市飾磨区東堀90-1 0792-35-7153
11:00~17:00頃まで
金曜日は14:00時まで(スープとおやっさんの都合により変動あり)
休:月曜日
Pは浜国の橋の西詰の南側 、店舗は橋の下のトンネルを抜け北側
MAP
塩ラーメン 600円 わんたん+300円
そういえば過去記事に「塩」はありませんね。それぐらい最近は注文してなかったんですね。今回は透き通ったスープ。いい香りがします。以前の平打ちだった麺より、「塩」には、現在の角麺のほうが、似合ってるように思います。チャーシューも景気よく乗ってますね!久しぶりの「塩」は最高に旨かったですよ。
ジャパンの「わんたん」はおやっさんが1つずつ、きっちり肉を包んでるので、食べた気がしますね。正直、忘れてたんですが改めて「塩」も旨いなぁ・・。と感じております(笑)
なにか色々書いてますが、読めませんわ・・・。