讃岐うどん巡り ２軒目 たむら ＠ 香川県 綾歌郡

１軒目の「がもう」から、そう遠くはありません。道中は「がもう」の感想で盛り上がってるので、すぐな気がしました。龍太郎さんが「ここです。・・・」と車を止めても、「えっどこ？」と探したぐらい（笑）　看板がひとつ有るけど、暖簾も無いので、店舗だとは判らない。ただ車がやってきては、地元の方でしょうね、朝飯に、さっと食べていきます。「さぬきの人の朝飯は、ほんまに「うどん」なんや・・・」　そりゃまぁ聞いてはいたけど、この目で見ると、多少の感激がありますよ（笑）　うちらも「朝飯」といえばそうなんですけどね。　
入って行くと、観光客とすぐ判るんでしょうね「熱いの？冷たいの？」と聞いてくれて、さっと丼に入れて、ポンと置いてくれました。お会計、１５０円。　龍太郎さんに聞いてた通り、ここは「ひやの醤油」を作ります。下し金に土生姜が無造作に置かれてて、自分ですり下ろして
ねぎを。そこにサッと「だし醤油」です。

讃岐うどん巡り　１軒目　「がもう」

香川県綾歌郡綾川町陶1090-3　　087-876-0922
9：30～13：00　（麺切れ終了）
休：日曜日
MAP

うどん小　150円
とにかく暑い日なので、生姜の香りが、とても清涼感がありますね。今回、この後も数件行きますが、先に言ってしまうと、一番、驚いたのがこちら。こんな「うどん」を食べたのは、初めてです！讃岐、恐るべし。

何と表現したら良いのか・・・同じ「うどん」でも未体験な「うどん」　弾力にしても、粘りにしても、弾ける様な噛み応え・・・とにかく気持ちが良い！噛むとプリンッと喉に入っていくんです。

ほんの1～2分の快感でしたが、「来て良かったなぁ・・・」とほんと思いましたね。


「ええのん撮ってやぁ！」　とか言われて、ポーズ取ってくれました。さすが慣れてる（笑）

元は精米、製粉屋さんやったそうです。そして自己流で製麺屋に。


そして3軒目へ！