須磨は知らない土地ではないのですが、白川となると、裏道まで良くは判らなかったのですが、いつもの通り、
ネタ元はこの方。行ってみたいなぁ・・・。と決めてたのですが、山麓で神戸に出る途中に、寄り道して見ました。ミニコープの裏側、北隣になるのでしょうか、一貫楼にすれば席数も多いし、時間を外してるのに、次から次にお客さんが入ってきては、慣れてるように注文してます。私は龍太郎さんの記事のお陰で、常連ズラできましたけど(笑) メニューは壁にズラーと貼られてるので、予備知識が無かったら迷宮に入り込みそうです。また今度は夜にでも、ゆっくり食事に行きたい店です。
神戸市須磨区白川台3丁目63-3
078-792-9866
10:30~15;00 17:00~21:30 (サービスセット~15:00)
休:水曜日
MAP
3時までのサービスセット 900円
海老玉子飯か肉玉子飯とラーメンかワンタンの組み合わせで選べます。単品なら海老玉子飯600円・ラーメン450円なんで随分お得なセットですね。
海老がゴロゴロ、フワッと半熟トロ~ッ具合が罪作りなぐらいのビジュアル(笑) 最初白ご飯なんで、おかずになるんかな?と思ってたんですが、軽い塩味ぐらいしか感じないのですが、そこは中華マジック!油の香りさえ味になってまして、十分すぎる旨さです。癖になりそう。
典型的な大衆中華のラーメン、凝ってないようで、各店こだわりがありますよね。こちらの特徴は鶏がら・豚の優しい風味に、野菜由来のわずかな甘さが厚みとなってます。チャーシューもシンプルですが、豚の旨みが生きてます。
神戸の一貫楼はたくさんありますが、各店独立した味、進化があって面白いです。特に、こちらの店は熟練した味を感じました。出てくるスピードも速いですよ。大衆中華の真骨頂ですね!