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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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高中そば @ 養父
ここへ来るのも4年ぶりみたいです。前回は城之崎へ向かう途中に寄ったのを覚えてます。夜は「かに」になるので、昼はシンプルに「そば」みたいな。 景気の低迷もあり、今回は城之崎は無しですが(笑) こちらは、麺の切方でも、出石そばの流れも感じるのですが、少し距離も離れるので、観光地ではなく、山里の蕎麦屋です。「道の駅やぶ」から一本道で山の方へ
10分ほど、辿り着くのも苦労はないでしょう。前回来たときに居た、おばあちゃんも、まだバリバリに、そば打ちやってました。こんな場所にあっても、人気店なようで、到着したときは車もたくさん来てました。紅葉も綺麗な山里の秋、真っ盛りです。

過去記事1

兵庫県養父市奥米地 079-665-0364
11:00~16:00
休:火曜日
MAP

ざるそば(大) 1000円
実は前回注文した「街道定食」が目的だったのですが、土日しかやってないそうで、「ざるそば」を。「大盛りもできますが・・・」 「なら、大盛りで・・・」 しもた!また乗ってもたっ・・・。って事で大盛りを(笑) 里芋の炊いたのが付いてきたのですが、それがダシが染みて旨いッたらありゃしない!定食なら、こういう田舎料理が、いくつか付いて来るので、食べたかったんですがね・・・残念、また来ないと行けなくなったわい。
高中そば @ 養父_e0024756_221374.jpg

やや幅広の多少不揃いが田舎蕎麦の雰囲気です。山芋の繋ぎだそうです。キンッと冷えた、蕎麦は決して洗練られてるとは思いませんが、甘みのある、さわやかな食感で、とても上質な蕎麦。いくらでも食べられそうです。つゆは出石同様、かえしの効いた、辛目ですが、ダシが濃厚に効いてるので、とても旨みがあります。
高中そば @ 養父_e0024756_22175893.jpg

前回より100円ほど値上がりしてて、時の流れを感じつつ・・・。
高中そば @ 養父_e0024756_2218981.jpg

高中そば @ 養父_e0024756_22264852.jpg

満員だったお客さんは食べ終わって、潮が引くように・・・(笑)
高中そば @ 養父_e0024756_22265811.jpg

高中そば @ 養父_e0024756_23311477.jpg

高中そば @ 養父_e0024756_23322644.jpg
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by corochan2001 | 2010-11-22 00:00 | 生蕎麦・そば (54)