この9月の初めにオープンということで、ホヤホヤの新店ですね。それも「純播州系中華そば」の店は私の知る限り、かなり久しぶりじゃないですかね?西脇の卸売り市場のシャッターが並ぶ、ひと区画が真新しい店舗ですが、たくさんの幟が目立つので迷う事も無く、たどり着けます。ラヲタさんなら畑やん(しばざくら)の道挟んで向かい、と言うほうが判りやすいでしょうか。 市場という場所柄、駐車場も広大です。 北播の物産店なんかも有りました。 この季節、オープンな店が開放感あってなかなか気持ちがいいですね!夜なんかも雰囲気ありそうです。メインは醤油と塩が選べるのですが、今日のところは、まず「醤油」です。
西脇市野村町800-1 西脇市地方卸売市場内
11:00~14:00 16:30~20:00 (土日祝)11:00~20:00
休:水曜日
MAP
醤油らーめん 600円
伝統の中華そばですね。甘さは・・・私には控えめに感じますが(笑) フワッと播州の甘さが雰囲気です。鶏&豚の風味でしょうが、何やら別の香りもあって・・・ん~そこらよく判りません。後口にやや化調が強めにも感じますが、土地柄を感じる中華そばの新店で、こういう味に出会うと、嬉しくなりますね。長くがんばってほしい店です。
茹で具合ばっちりのストレートの中太麺、シャクっとした良い食感です。チャーシューは厚めに切られ、しっかりした食感のもので、太っといシナチクが使われてました。
ちょっと屋台な雰囲気で面白いです。