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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店
久しぶりの「須崎」で、シンプルにして最高のうどんを楽しんだ次は、「橋本農機具」 
前回、讃岐巡りをした帰り道に、龍太郎さんから教えて貰ってた店です。 「農機具店」でうどん?けど讃岐なら、あまり驚きもないのですが(だいぶ慣れた・・・) 帰って来て検索してみたら、大まかなに情報収集が出来ました。早い話、以前は、農機具を商ってたけど、現在は製麺所をやっておられるそうで。 しかし、どう見てもうどん屋さんには見えないし、あえて看板も出してないようです。ここは製麺所で玉売りのみ、食べたいなら器はセルフです。箸もありません。 
店舗というか物置というか、小さなガーデンテーブル1つの、そんな店。 通い箱が積まれてるので配達がメインなのかもしれませんね。 表から見えませんが、奥の部屋が製麺所で、茹で釜がありました。茹で上がるまで少し待って、水で〆たてのうどんは「黄金色」を思わす、すこし黄みがかった艶やかな麺。 全員「おぉ~っと」声が出ました。期待が膨らみますよ。

2軒目 @ 須崎
1軒目 @ 純手打ちうどん よしや 

香川県高松市仏生山町甲1120  087-889-0812
10:00~15:30
休:不定期
MAP

うどん 70円
きゅっと締まったうどんは、茹でたてとあって、絶妙な食感。味を感じる間に食べてしまいたが・・・(笑) お母さんに「食べるの上手やな・・・」と褒められましたが、とても地元の方のように喉で味わう事なんて無理。今後もまだまだ修行します(笑) 偏った特徴は無いけど、とても上質なうどんに感じます。よんちゃん曰く「やっぱり粉は雀やで!」と。そういうことやったんですか。 
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_2374254.jpg

シャキっとしてるのですが、しなやかで、ゴツゴツした感じがありません。茹で置きでも多少耐えるように出来てるのでしょうかね。すごく正統派です。
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_2375166.jpg

器と箸とダシは龍太郎さんがかねて用意の持込で!
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_238275.jpg

この「生そば」も気なってたんですよ。情報によると太い「田舎そば」のようです。
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_238129.jpg

この粉の事だそうです。
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_2382460.jpg

第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_23103345.jpg

うどん屋(製麺所)には見えません。 讃岐は置くが深い・・・。
第4回讃岐うどんツアー 3軒目 @ 橋本農機具店_e0024756_23104373.jpg


こういう店も讃岐の醍醐味かもしれませんね・・・4軒目へ!
by corochan2001 | 2011-12-21 00:00 | ★第4回讃岐うどん巡り(7)